Carbohidrati sanatosi De ce ar trebui sa mananci carbohidrati pentru ciclism
Această macro polarizantă este esențială pentru antrenamentul nostru specific pe bicicletă.
Dietele populare seamănă puțin cu Dow Jones: un sfat pentru un obiect fierbinte îi trimite pe toți la mulțime pentru a intra în acțiune. Apoi se răcește, altceva se încălzește și piața se corectează înainte de a se deplasa într-o altă direcție. Am văzut-o cu nebunia cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi toată lumea a sărit la bordul vagonului cu conținut scăzut de carbohidrați.
Acum, este timpul pentru o altă corecție pe piață, deoarece prea mulți oameni activi bine intenționați își stresează corpul și își distrug antrenamentele și recuperarea, scuturând acest macronutrienți esențiali.
Nu vorbim despre întoarcerea la zilele în care ați urmărit o farfurie aglomerată de spaghete cu câteva chifle, pentru că ați făcut o plimbare de 50 de mile a doua zi. Asta a fost exagerat. Și, de asemenea, nu spunem că anumite diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu funcționează. Cunoaștem mulți sportivi adaptați la grăsime care au găsit opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați care le funcționează. În schimb, ne referim la consumul de carbohidrați sănătoși într-un mod echilibrat, care să ofere corpului tău toate substanțele nutritive de care are nevoie pentru a efectua.
„Glucoza din carbohidrați este combustibilul pe care creierul îl folosește pentru a produce energie”, spune antrenorul de nutriție și fitness Rick Kattouf, O.D., fondatorul TeamKattouf coaching din Greenville, Carolina de Sud. „Este, de asemenea, sursa de combustibil preferată a corpului pentru exerciții fizice, mai ales dacă doriți să călăriți greu și rapid sau pe distanțe lungi.”
Iñigo San Millán, Ph.D., de la Universitatea din Colorado, Centrul de Medicină și Performanță Sportivă din Boulder, spune acest lucru: „Glicogenul este aur și aveți nevoie de carbohidrați pentru stocarea optimă a glicogenului”.
Iată ce ar dori să știe amândoi despre carbohidrați:
Glucidele ard grăsimile.
Carbohidrații nu numai că furnizează combustibil mușchilor tăi muncitori, dar permit și metabolismul grăsimilor. "Rețineți întotdeauna că grăsimea arde într-o flacără de carbohidrați", spune Kattouf. Procesul pe care îl folosește corpul tău pentru a transforma moleculele de grăsime în energie pentru ardere necesită glicogen. Dacă nu aveți carbohidrați depozitați la bord, acesta se va scufunda în proteinele dvs. (de asemenea, țesutul muscular) pentru a produce o glucoză într-un proces numit gluconeogeneză. Este mai bine să vă alimentați corpul - și plimbările dvs. - cu carbohidrați decât să vă forțați în mod esențial corpul, așa cum spune San Millán „mâncați-vă singuri pentru a vă alimenta singuri”.