Can You Microwave Sour Cream The Ultimate Guide - Foods Guy
Crema acră este unul dintre alimentele pe care oamenii le pun pe toate ca topping - chiar și cele mai sărate feluri de mâncare. Este, de asemenea, un ingredient comun pentru diverse rețete de copt, supe, chiar și salate. De fapt, nu ne putem gândi la un fel de mâncare care să aibă un gust urât, cu niște smântână deasupra. Poti tu?
În timp ce smântâna este un aliment cu posibilități nesfârșite, nu este la fel de ușor de manevrat pe cât crezi. Cel puțin, încălzirea acestuia într-un mod greșit poate duce la rezultate neplăcute.
Cu acestea, poți să faci smântână cu microunde? Deși în mod normal nu am folosi smântână cu microunde decât dacă face parte din resturi, puteți folosi în siguranță smântână cu microunde atâta timp cât vine proaspătă din pachet. Tot ce trebuie să știți sunt câțiva pași mici care ar împiedica separarea sau coagularea cremei.
În următorul ghid, vom discuta întregul proces de smântână cu microunde, împreună cu câteva sfaturi și reguli suplimentare pe care le recomandăm să le urmați.
Poti sa faci smantana cu microunde?
Crema acră este similară ca consistență, aspect și gust cu iaurtul. Este mai degrabă sărat decât dulce, deși gustul său este considerat neutru. În mod normal, se vinde în găleți cu folie deasupra dar, în general, puteți găsi smântână proaspătă în magazinele mai specializate.
Diferitele tipuri de smântână au conținut diferit de grăsime, care determină densitatea. Crema acră se obține prin fermentarea cu bacterii, la fel cum se face iaurt. Existența acestor bacterii este ceea ce face procesul de încălzire ușor complicat.
Când este expus temperaturi mari, bacteriile din smântână sau orice tip de produs lactat moare.
Da, puteți smântâna cu microunde, dar ar trebui să vă amintiți câteva subtilități cheie despre care vom discuta acum.
Cum să faci smântână cu cremă: și reguli de respectat
Dacă putem explica procesul de smântână cu câteva cuvinte, ar fi probabil „ușor, atent și încet”. Crema, în general, nu este cel mai durabil produs și trebuie întotdeauna să fii foarte atent cu manipularea și depozitarea.
Iată cum se face smântâna cu microunde:
- Transferați smântâna din recipientul original într-un recipient sigur pentru microunde.
- Așezați un prosop de hârtie sau capac sigur pentru microunde peste recipient pentru a minimiza stropirile.
- Cuptor cu microunde pornit caldura mare în trepte de 15 secunde pe lingură de smântână. De asemenea, puteți porni cuptorul cu microunde foc mic în trepte de 20 de secunde pe lingură de smântână.
- Dacă folosiți microunde cantități mari de smântână,împarte smântâna în porții mai mici și încălziți-le individual înainte de a transfera smântâna caldă într-un castron sau recipient mai mare pentru a servi.
Pentru a face explicația mai ușoară, am împărțit toate aspectele legate de smântâna cu microunde în propriile „reguli” care sunt enumerate mai jos.
Urmați acești pași și vă putem promite că veți evita toate problemele potențiale.
1. Nu introduceți niciodată smântână în recipientul original
Deși acesta este un fapt evident pentru cei dintre noi care se ocupă de bucătărie acasă, este și o greșeală obișnuită în rândul oamenilor.
Se referă la tot felul de alimente, cu excepția containerelor care au un semn care aprobă microundele. Totuși, am fi surprinși dacă veți găsi vreodată o smântână cu un astfel de semn pe pachet.
De ce ar trebui să vă transferați smântâna într-o farfurie sau în orice alt vas pentru microunde? Când sunt încălzite la cuptorul cu microunde, substanțele chimice utilizate pentru fabricarea plasticului sunt eliberate din recipient.
Substanțele chimice contaminează smântâna și o fac să fie periculoasă pentru noi.