Cămară de bază Salată de vinagetă de casă Îmbrăcată în 4 moduri într-o cabană din Oregon
Faceți această rețetă de dressing de salată de vinaigretă de casă, ușoară, de cinci minute, una, două sau toate cele patru moduri (+ mai multe) și nu cumpărați niciodată pansament „italian” plictisitor!
Am crescut cu sosuri de salată cumpărate în mare parte (ca mulți dintre voi, presupun) și când m-am mutat singură, nici nu mi-a trecut prin cap să fac dressing pentru salată. Când mi-am dat seama că poți face pansamente cu ulei și oțet (răspunsul simplu la întrebarea „ce este vinaigreta?”) Acasă nu mi-a venit să cred cât de ușor a fost (așa cum au putut face multe alte elemente de bază ale cămării să fie ușor de făcut acasă).
Odată ce mi-am dat seama cât de ușor erau pansamentele, mi-a dat încredere să fac și alte pansamente pentru salate, precum Caesar, Mustar de miere și cel mai bun fermier. Dar sosul nostru de bază pentru salată rămâne acest raport ușor de ulei + oțet + Dijon + condimente.
Luați cinci minute pentru a bate rețeta de bază de oțet de casă sau una dintre variante și va deveni un element esențial și pentru dvs.. Nu trebuie să suportați aditivi sau mult zahăr, cum ar fi produsele din magazin!
Îți împărtășesc rețeta de bază, plus câteva dintre soiurile noastre preferate, dar cu această rețetă în arsenalul tău de gătit, vei găsi cu ușurință propriul tău spin cu diferite oțete (oțet de vin roșu), ierburi aromate (dressing italian) ), condimente (lămâie-piper) și alte ingrediente pentru a crea o mulțime de sosuri diferite pentru salate.
Mai jos găsiți ingredientele de bază pentru vinaigrette și apoi cum să adăugați sau să schimbați ingredientele pentru a face alte trei pansamente: Balsamic, Lemon-Herb și Asian Style (și veți găsi, de asemenea, și mai multe idei pentru variații în rețeta completă). Puteți face clic în partea de sus sau de jos a paginii pentru o rețetă tipărită cu variantele listate.
Pansament de bază pentru salată de vinagetă de casă
ulei de măsline + oțet de cidru + Dijon + usturoi + sare și piper (miere sau alt îndulcitor opțional) = Vinaigreta de bază
Vinaigreta dvs. de bază poate începe cu orice oțet sau ulei pe care îl aveți, într-adevăr, dar, deoarece este doar câteva ingrediente, este plăcut să folosiți un ulei de măsline de calitate și oțet aromat, care este mai blând decât albul simplu (deși o va face într-un vârf!) oțet de mere sau oțet de vin roșu. Lăsați așa cum este sau adăugați condimente italiene pentru pansamentul „italian”.