Caloriile ascunse din băutura ta, explicat - Vox
Foarte puțini oameni știu ce este în băuturile lor preferate.
Împărtășește această poveste
Acțiune Toate opțiunile de partajare pentru: Caloriile ascunse din băutura dvs., explicate
Unele băuturi mixte pot conține calorii în valoare de jumătate de zi. Volodymyr Goinyk/Shutterstock
Trei halbe de India Pale Ale vă pot oferi o jumătate de zi de calorii. Și un pahar tipic de cabernet sauvignon din California poate avea astăzi mai mult alcool și mai multe calorii decât ar avea acum un deceniu.
Spre deosebire de companiile care produc alimente, producătorii de bere, distilatoarele și vinificatorii nu sunt obligați să dezvăluie calorii și ingrediente pe conserve și sticle. (Au făcut lobby împotriva acestui tip de reglementare de ani de zile.) Și datele sondajului au arătat că foarte puțini oameni au idee despre ce este în băuturile lor preferate.
Comunitatea de sănătate publică a presat din greu pentru a schimba acest lucru. Centrul pentru Științe de Interes Public pledează pentru mai multă transparență în ceea ce privește etichetarea alcoolului de mai bine de un deceniu. Într-o scrisoare trimisă Departamentului Trezoreriei la începutul anului 2019, CSPI și alte două grupuri de susținere a consumatorilor au condamnat agenția pentru că și-a eludat „responsabilitatea de a solicita informații nutriționale despre băuturile alcoolice”., citând dovezi că băuturile alcoolice contribuie la obezitate.
Recent au fost mici câștiguri. Unii dintre cei mai mari producători de bere din țară - inclusiv Anheuser-Busch, MillerCoors, HeinekenUSA, Constellation Brands Beer Division, North American Breweries și Craft Brew Alliance - s-au jurat să înceapă publicarea informațiilor nutriționale pe noi etichete până în 2020.
Este timpul să ne regândim cât de mult alcool poate fi prea mult
Cu toate acestea, măsura este voluntară. Și va include doar calorii, nu ingrediente. Între timp, vinurile, băuturile spirtoase și băuturile mixte vor fi în continuare o cutie neagră pentru calorii și grăsimi, precum și pentru zahăr adăugat, arome adăugate și conservanți.
„Caloriile din alcool sunt o problemă, deoarece oamenii pot uita de ele”, a spus Lindsay Moyer, nutriționist senior la Centrul pentru Științe în Interes Public. „Suntem obișnuiți să vedem caloriile pe etichetele informațiilor nutriționale pentru aproape orice pachet de alimente, dar atunci când luați o băutură alcoolică, aceste informații pur și simplu nu există”.
Pentru a completa unele dintre lacunele de informații, Moyer a urmărit caloriile din băuturile alcoolice populare. Descoperirile sale, publicate pe site-ul web CSPI Nutrition Action, dezvăluie o gamă largă de calorii în băuturile dvs. preferate - și chiar și între diferite tipuri de bere.
Berile pot varia sălbatic în ceea ce privește conținutul lor caloric
Unele beri sunt într-adevăr ușoare așa cum se face publicitate: majoritatea cutiilor de 12 uncii de bere ușoară au aproximativ 4% alcool și 100 de calorii. O bere, ca și Budweiser de aceeași dimensiune, este destul de ușoară, de asemenea, cu 5% alcool și 150 de calorii.
Dar caloriile încep să se strecoare destul de mult când ajungeți la beri belgiene, IPA-uri și stouts, care conțin adesea 7-10% alcool. „Când vedeți astfel de numere, intrați în gama de 200 până la 300 de calorii”, a spus Moyer. Este aproximativ aceeași cantitate de calorii ca și cartofii prăjiți McDonald’s medii sau o ceașcă de înghețată cu vanilie.