Calorii și Kilojoules Ce sunt exact
Numărul de calorii poate fi găsit pe etichetele alimentelor și pe reclamele alimentare.
De fapt, din cauza creșterii problemei obezității, multe guverne solicită companiilor să facă și mai mult pentru a conștientiza consumatorul exact de câte calorii consumă.
În multe țări din afara SUA și Marea Britanie, energia alimentară este măsurată prin kilojoule. 1 Calorie (tehnic kiloCalorie) = 4.184 kilojoule. Consultați Calculatorul zilnic al aportului pentru cerințele zilnice de calorii sau kilojoule.
Ce este o calorie?
O calorie este o unitate de energie. Tehnic a caloria este cantitatea de energie termică necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius (1,8 grade Fahrenheit).
Când sunt aplicați la alimente, vorbim de fapt despre un kilocalorie (1000 de calorii). Cu toate acestea, cuvântul Calorie (scrierea cu majuscule) este folosit în majoritatea literaturii.
Măsura caloriilor ne oferă o indicație a energiei potențiale pe care o posedă alimentele. Acest lucru poate fi calculat cu ușurință cu următoarea formulă:
- 1 gram de proteine = 4 calorii
- 1 gram de carbohidrați = 4 calorii
- 1 gram de Grăsime = 9 Calorii
- 1 gram de alcool = 7 calorii
Prin urmare, caloriile pot fi calculate pur și simplu prin cunoașterea cantității acestor trei elemente de bază din alimente.
Calorii arzătoare
Organismul arde calorii printr-un proces numit metabolism.
Acest proces folosește enzime pentru a descompune carbohidrații, grăsimile și proteinele în materiale care pot fi transportate prin fluxul sanguin și utilizate de celule. Aici energia este fie utilizată imediat, fie stocată pentru mai târziu. În general, caloriile stocate sunt stocate ca grăsimi.