Calorii nu; Nu contează când tu; Re mănâncă curat
„Caloriile nu contează când mănânci curat”. Unii oameni vor citi acest lucru și vor da din cap, amintindu-și de „regulile” stabilite de planul lor, dacă este vorba despre carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, paleo (numeroasele variante ale acestuia) sau vegan. Toate aceste stiluri de alimentație promovează alimente întregi sănătoase, care vă vor hrăni corpul și vă vor permite o viață departe de numărarea caloriilor datorită satisfacției următoare după ce ați mâncat. Cu toate acestea, faptul că nu trebuie să numeri caloriile și că nu contorizăm caloriile sunt două lucruri diferite ...
Ceea ce te va face să te îngrași?
500 de calorii de unt vs 500 de calorii de salată verde
La fel ca enigma, o tonă de pene și o tonă de plumb sunt aruncate dintr-un pod în același timp, care aterizează mai întâi? Logica inițială ar dicta că plumbul va ateriza mai întâi, deoarece este mai greu decât penele, totuși, dacă două lucruri cântăresc la fel, indiferent de conținutul lor, vor cădea în același ritm.
Similar este valabil și pentru creșterea în greutate. 500 de calorii de unt este aceeași cantitate de calorii pentru corpul tău ca 500 de calorii de salată. Cu toate acestea, este mult mai ușor să mănânci 500 de calorii de unt. (Nu am nimic împotriva untului)
Caloriile contează, dar nu este atât de simplu
Toate alimentele conțin calorii, de unde provin caloriile, este important. Alimentele sunt alcătuite din carbohidrați, grăsimi și proteine, acestea sunt macronutrienții noștri. Unele alimente vor avea, de asemenea, o nutriție suplimentară sub formă de micro-nutrienți, cred că vitaminele și mineralele. Cu cât un aliment conține mai multă nutriție, adică cu cât sunt mai mulți micronutrienți, cu atât este mai sănătos pentru noi.
Cu toate acestea, o calorie este doar o unitate de energie, nu măsoară calitatea și nu discriminează între o dietă curată și una murdară. De exemplu, proteinele sunt descompuse în aminoacizi în corp, printre multe alte lucruri, acești aminoacizi sunt acolo pentru a repara mușchii, lucru esențial pentru toată lumea, nu doar pentru cei care fac mișcare. În acest exemplu, corpul va folosi calorii din alimente care conțin proteine, foarte diferit de caloriile din alimentele care conțin foarte puțină nutriție, de exemplu, dulciuri, ciocolată etc.
Cea mai bună dietă este una foarte nutritivă și săracă în alimente cu „calorii goale”. Aceste tipuri de alimente ar fi considerate alimente „curate”. Sunt alimente întregi, cu foarte puțină sau deloc prelucrate, fără zaharuri adăugate, fără grăsimi trans, niciun lucru rău.
Deci ... a mânca curat înseamnă că nu contează caloriile?
Nu. O dietă curată ar putea să nu conțină niciun lucru rău, dar consumul excesiv de alimente întregi va determina și creșterea în greutate. Acest lucru este adesea uitat totuși datorită satisfacției oferite de alimentația curată.
Alimentele întregi sunt pline de nutrienți, iar în stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați și paleo, alimentele tind să fie mai bogate în grăsimi, mai bogate în proteine și conțin o mulțime de legume și unele fructe. Toate acestea sunt alimente foarte sățioase, ceea ce vă face să vă simțiți mulțumiți mai mult timp, fără a fi nevoie să mâncați în curând. Alegând alimente întregi, mâncând când ți-e foame și oprindu-te când ești plin, nu trebuie să numeri caloriile pe măsură ce îți folosești foamea ca ghid.