Calorii în țelină, nutriție de țelină și beneficii pentru sănătate
Câte calorii din țelină? Vedeți mai jos, caloriile de țelină pentru diferite dimensiuni de servire. Vă oferim informații nutriționale despre țelină și beneficiile de țelină pentru sănătate pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate și să mâncați o dietă sănătoasă.
Țelina se referă la tulpinile verzi crocante, cunoscute sub numele de pețiole, mai degrabă decât la rădăcina numită țelină. Întreaga plantă este comestibilă, deși înainte de a mânca frunzele, încercați-le mai întâi, deoarece pot avea un gust amar.
Țelina este ambalată cu vitamina K, o singură porție furnizând mai mult de o treime din aportul zilnic recomandat (CDI).
O substanță chimică, 3-butilftalida, se găsește în țelină și se crede că relaxează mucoasa musculară a vaselor noastre de sânge, ceea ce reduce tensiunea arterială și nivelul de colesterol, potrivit Universității din Chicago, dacă mâncăm patru tulpini pe zi. Țelina conține, de asemenea, un compus, psoralens, despre care se crede că ajută la prevenirea psoriazisului.
Caloriile din țelină sunt extrem de scăzute, astfel încât aproape nu merită numărate. O porție (100 g sau 3,5 oz) are doar 14 calorii dacă este crudă și 18 calorii dacă este gătită. De fapt, se crede că efortul sau energia necesară pentru a mânca țelină crudă arde mai mult decât conținutul caloric al legumelor în sine, de unde și termenul, calorii negative. Poetul american Ogden Nash a spus despre țelină: „țelina crudă dezvoltă maxilarul, dar țelina înăbușită este mestecată mai liniștit”.
Când faceți suc de țelină în storcător, includeți toate legumele, tulpinile, frunzele etc. Se crede că sucul de țelină este bun pentru tractul nostru intestinal și adaugă flexibilitate mușchilor noștri. Nutrițional Health Alliance spune că țelina ajută la curățarea tractului urinar și curățarea sângelui nostru, având în vedere prezența apiolului. Când se adaugă puțină suc de lămâie în sucul de țelină, se crede că elimină acidozele cauzate de diabet și aduc alinare dacă suferiți de răceală.
Bucurați-vă de pierderea în greutate cu rețetele noastre de dietă cu țelină de mai jos
Doamnelor, dacă sunteți însărcinată, vă sfătuim să nu mâncați semințe de țelină și s-ar putea să doriți să aruncați o privire la „Ce să vă așteptați când vă așteptați” - o carte obligatorie pentru viitorii părinți.
Comparați nutriția și caloriile din țelină cu celelalte soiuri de legume.
Mai jos avem două tabele de calorii și un tabel cu nutrienți care compară atât țelina crudă cât și cea gătită. Toate informațiile noastre despre calorii și nutriție sunt furnizate de Departamentul Agriculturii din SUA.
Calorii în țelină, brute
Refuza: 11% (rădăcini și garnituri) Nume stiintific: Apium graveolens
| Mărimea porției | Calorii pe porție |
| 100 de grame | 16 kcal (67 kJ) |
| 1 cană tocată, (101 g) | 16 kcal (68 kJ) |
| 1 portie NLEA, (110 g) | 18 kcal (74 kJ) |
| 1 tulpină, mare (11 "-12" lungime), (64 g) | 10 kcal (43 kJ) |
| 1 tulpină, medie (7-1/2 "- 8" lungă), (40 g) | 6 kcal (27 kJ) |
| 1 tulpină, mică (5 "lungă), (17 g) | 3 kcal (11 kJ) |
| 1 bandă (4 "lungă), (4 g) | 1 kcal (3 kJ) |
| 1 lingură (7,5 g) | 1 Kcal (5 kJ) |
Calorii în țelină, fiert, fiert, scurs
Refuza: 11% (rădăcini și garnituri)| Mărimea porției | Calorii pe porție |
| 100 de grame | 18 kcal (74 kJ) |
| 1 cană, tăiată cubulețe, (150 g) | 27 kcal (111 kJ) |
| 2 tulpini, (75 g) | 14 kcal (56 kJ) |