Calorii în miere - diferă de zahăr
Mulți oameni se întreabă dacă mierea are mai multe calorii decât zahărul.
Da, există 64 de calorii într-o lingură de miere, iar o lingură de zahăr are 46 de calorii.
Caloriile din miere pot fi mai mari pe lingură în comparație cu zahărul, dar majoritatea oamenilor folosesc mai puțină miere pentru a-și îndulci băuturile sau alimentele.
Honey Calories vs Sugar Calories
Nu toate caloriile sunt la fel, mai ales atunci când ai în vedere valorile nutriționale pe care le are mierea în comparație cu zahărul.
Mulți oameni preferă de fapt mierea decât zahărul, deoarece mierea conține aminoacizi importanți, minerale și vitamine de care organismul are nevoie pentru a rămâne echilibrat.
Diferite tipuri de miere crudă conțin de fapt mai multe ingrediente sănătoase decât mierea procesată, deoarece nu este supusă căldurii.
Diferențele de glucoză și fructoză
Mierea are aceleași unități de bază de zahăr (glucoză și fructoză) pe care le conține zahărul de masă.
Dar, zahărul de masă obișnuit (zaharoza) are molecule de fructoză și glucoză care sunt conectate între ele. În miere, aceste molecule nu sunt conectate, ci sunt complet separate.
Fructoza este de fapt mai dulce decât glucoza și acesta este unul dintre motivele principale pentru care fructoza se adaugă atât de multor tipuri de produse alimentare în zilele noastre.