Calorii în Hiyashi chuka (ramen rece)

Hiyashi Chuka este un fel de mâncare popular de vară, iar când vezi cuvintele „Hiyashi Chuka a început” dansând în fața unui magazin de ramen, îți amintește de sosirea verii.

Tăițele fierte sunt răcite cu apă sau gheață și acoperite cu toppinguri la alegere.
Apoi turnați sosul peste ele și mâncați-le.
Garniturile standard sunt castraveții, oul fiert pe jumătate și șunca, dar lăstarii de bambus, carnea de crab, conservele de ton, lăstarii de fasole, carnea de porc friptă, puiul aburit, creveții aburi, somonul spart și ciupercile shiitake sunt, de asemenea, delicioase.

Cele mai frecvente sosuri sunt sosul de soia și oțetul sau sosul de susan, care se bazează pe sos de susan.

Teoria din spatele Hiyashi chuka

Există diverse teorii cu privire la originea vasului.
Inițial, o rețetă dintr-o revistă enumera un fel de mâncare care semăna cu Hiyashi Chuka.
Cu toate acestea, era asemănător echivalentului de astăzi cu tăiței reci, cu o salată deasupra.
Stilul actual al lui Hiyashi Chuka a fost stabilit la un restaurant numit „Ryu-tei” din Sendai, Prefectura Miyagi, unde ingredientele erau făcute să arate ca niște fâșii de hârtie pentru a fi servite turiștilor în timpul Festivalului Sendai Tanabata, care a devenit standardul pentru Hiyashi Chuka în toată Japonia.

Este încă una dintre specialitățile din Sendai și este servit pe tot parcursul anului.
Unii spun că sosul de susan își are originea la celebrul restaurant chinezesc „Chinese Sakai” din Kyoto.
În orice caz, nu este un preparat chinezesc, ci un preparat chinezesc în stil japonez care s-a dezvoltat în Japonia.

Câte calorii conține Hiyashi Chuka?

Conținut de calorii și zahăr din 1 porție de Hiyashi Chuka (448 g)
Energie (calorii) .5 .526 kcal
Zahăr ……… 69.3г

În comparație cu alte feluri de mâncare de tăiței
Comparați conținutul de calorii și zahăr al lui Hiyashi Chuka cu alte tăiței pe porție.

・ Sos de soia Ramen
Energie (calorii) …… .481 kcal
Zahăr ……… 66.9г

Vechi tantanmeni reci
Energie (calorii) …… .839 kcal
Zahăr ……… 74.9g

・ Taitei reci
Energie (calorii) …… .503 kcal
Zahăr ……… 77.6g

Deși conținutul de zahăr din Hiyashi Chuka este mai mare decât cel al ramenului cu sos de soia, este mai moderat decât cel al tantanmenilor reci sau al tăițeii reci.

---