Calorii în alcooli
Nu numai proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt o sursă de calorii, ci și băuturile care conțin alcool. Mililitrul de alcool etilic pur este de 7 calorii, în timp ce gramul de proteine și carbohidrați este de 4 calorii, iar grăsimile conțin 9 calorii.
Se spune că alcoolul furnizează așa-numitele „calorii goale”. Termenul „calorii goale” se referă la faptul că alcoolul, pe lângă calorii, nu conține alți nutrienți. Desigur, nu bem alcool pur. De obicei, aceasta este o bere, vin, vodcă sau orice băutură pe bază de alcool. Aceasta este doar calorii, dar după cum se dovedește, corpul nu este cu adevărat capabil să utilizeze energia din alcool în anumite scopuri specifice. Nu numai că nu îl poate folosi pentru mușchi și organele interne, ci și le transformă eficient în grăsimi.
Îngrășează alcoolul?
Întrebarea este dacă alcoolul favorizează creșterea în greutate? Răspunsul este da și nu. Din perspectiva organismului, alcoolul etilic este o otravă. Cel mai toxic compus creat în timpul descompunerii sale este acetaldehida. Provoacă dureri de cap, greață și vărsături atunci când bem prea mult și este responsabil pentru senzația așa-numită mahmureală. Deci, dacă alcoolul este o otravă, organismul încearcă să-l elimine, de care este responsabil ficatul. Se pare că anumiți compuși din organism responsabili de neutralizarea alcoolului sunt implicați și în descompunerea grăsimilor. Deci, nu există nicio îndoială că, în situația de urgență a otrăvirii, corpul tău nu va dori să se ocupe de arderea grăsimilor, ci doar de eliminarea otrăvii. Prin urmare, distribuția grăsimii corporale este suspendată. Mai mult, atunci când sunt însoțite de alcool, alimentele grase nu sunt doar blocate, ci și depozitate suplimentar. Deci alcoolul asociază în primul rând consumul de alimente cu un țesut adipos și are un efect redus asupra creșterii în greutate.