Calorii din alimente Dacă ar trebui să evitați cerealele dense Acțiune nutrițională

Este probabil ca oamenii să mănânce mai multe cereale dense pentru micul dejun, cum ar fi granola și nuci de struguri, decât cereale mai puțin dense, cum ar fi fulgii.

S.U.A. Cercetătorii au oferit 41 de adulți una din cele patru cereale pentru micul dejun o dată pe săptămână - fie fulgi obișnuiți de grâu, fie aceiași fulgi zdrobiți, astfel încât volumul lor să fie de numai 80%, 60% sau 40% din fulgii obișnuiți. Participanților li s-a permis să mănânce cât de mult doreau cereale (dintr-un recipient opac), lapte fără grăsimi și îndulcitor fără calorii.

Cu cât cerealele sunt mai dense, cu atât voluntarii au mâncat mai mult. Caloriile lor la micul dejun au crescut de la 286 pentru fulgii obișnuiți la 358 pentru fulgii cei mai densi. Cu toate acestea, toți au estimat că au mâncat aceeași cantitate de cereale.

Ce trebuie să faceți: Feriți-vă de cerealele dense. Nu verificați doar caloriile unei cereale pe porție. Verificați dimensiunea de servire, care poate varia de la ¼ cană la 1¼ cani.

---