Calorie densă vs.
Produs de Heather LaPergola
De: Heather LaPergola
Lupta pentru o dietă echilibrată este dificilă pentru majoritatea, dar poate fi deosebit de dificilă în timp ce alimentele sunt nesigure. Multe dintre alimentele care sunt cel mai ușor de găsit în zone rare de piețe alimentare sau magazine alimentare, precum și cele mai ieftine la preț, sunt alimente bogate în calorii, cunoscute și sub denumirea de alimente bogate în energie.
„Densitatea energetică este cantitatea de energie sau calorii dintr-o anumită greutate a alimentelor și este în general prezentată ca numărul de calorii dintr-un gram (kcal/g). Alimentele cu o densitate mai mică a energiei furnizează mai puține calorii pe gram decât alimentele cu o densitate mai mare a energiei ”, scrie un articol de la Centers for Disease Control and Prevention (CDC). „Pentru aceeași cantitate de calorii, o persoană poate consuma o porție mai mare dintr-un aliment cu densitate mai mică de energie decât un aliment cu densitate mai mare de energie”. Articolul continuă să spună că, „studiile de cercetare indică faptul că consumul unei diete cu conținut scăzut de energie - una bogată în fructe, legume, cereale integrale, carne slabă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - îi ajută pe oameni să își reducă aportul de calorii. ”
În termeni simpli, articolul, intitulat „Alimentele cu consum redus de energie și gestionarea greutății: reducerea caloriilor în timp ce combate foamea,”Explică modul în care alimentele care conțin multă energie conțin mai multe calorii în porții mai mici. În acest fel, puteți mânca o ceașcă de orez care vă poate umple până la un punct sau puteți mânca numeroase fructe, legume sau proteine care vă pot umple complet pentru cantitatea de calorii mai mică sau egală. Cu toate acestea, este îngrijorător faptul că aceste alimente „dense în nutrienți” tind să fie mai costisitoare și, prin urmare, mai dificile de achiziționat de către gospodăriile cu probleme alimentare. Alimentele mai ieftine tind să fie alimentele cu conținut ridicat de energie, sau alimentele „bogate în calorii”, deci sunt mai ușor de aprovizionat și consumat mai regulat, creând o dietă dezechilibrată și aportul de calorii.