Calitatea, cantitatea și calendarul sunt cheile pentru o nutriție bună
Incidența crescândă a obezității în societatea noastră necesită o analiză atentă a posibilelor cauze, precum și investigarea și aplicarea sfaturilor utile. Iată cheia unei soluții care pare simplă, dar care nu este, de fapt, atât de ușor de respectat: Fii atent doar la calitatea mâncării pe care o alegi; mâncați porții mici din acesta și programați-vă mesele.
Criza economică globală afectează diferite țări în moduri diferite, când vine vorba de efectele sale asupra epidemiei de obezitate. S-ar aștepta o reducere a consumului de alimente și, prin urmare, o scădere a incidenței pacienților supraponderali. Are sens. Dar aici, în Statele Unite, creșterea prețului alimentelor poate spori consumul de fast-food, care este ieftin și ușor de achiziționat. Când adăugăm costul cumpărării alimentelor proaspete, timpul necesar preparării și faptul că tinde să se strice rapid dacă nu este consumat la timp, ca în cazul fructelor și legumelor, matematica poate favoriza o vizită la cea mai apropiată articulație de fast-food.
Merită să ne uităm la alte societăți pentru îndrumare. Spania este un bun exemplu pentru comparație. Spaniolii își prețuiesc mâncarea cu drag; a mânca este un rit și toată lumea își programează încă ziua în jurul pauzelor de masă. Calitatea este de prima importanță; nu mănâncă doar nimic disponibil. Ar prefera să mănânce cantități mici de bună calitate decât să se delecteze cu porții mari de gunoi. Orele de masă sunt programate și toată lumea se adună în jurul mesei, mai degrabă decât să mănânce din mers.
Deoarece urmează cele 3 componente cheie pentru o alimentație bună, incidența lor a obezității și a tulburărilor cardiovasculare este încă scăzută, în comparație cu a noastră. Impactul restaurantelor de tip fast-food, care oferă o alimentație slabă la un preț accesibil, își găsește principala clientelă printre cei foarte tineri din Spania. Principalul nucleu al populației nu va înlocui mâncarea bună cu mâncarea rapidă. Un ziar spaniol a publicat recent că criza economică provoacă o scădere cu aproape 60% a numărului de cetățeni care mănâncă afară. Au o mulțime de restaurante capabile să pregătească pește, carne bună și leguminoase pe care le place să le consume. Dar, din moment ce mâncarea bună devine din ce în ce mai scumpă, nu își pot permite să viziteze acele restaurante bune la fel de des. Alternativa lor este să rămână acasă și să gătească singuri mâncarea. Opțiunea de fast-food nu pare să fie una viabilă pentru majoritatea populației.