Calculator carbohidrați (MACRO CALCULATOR)
Calculatorul pentru carbohidrați sau macro-calculatorul poate fi utilizat pentru calcularea cerințelor raportului de grăsimi ale proteinelor carb în calorii și grame pe masă. Puteți utiliza un raport prestabilit sau puteți introduce propriile rapoarte în spațiile corespunzătoare. Carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt macronutrienți care alcătuiesc cea mai mare parte a dietei. Toate acestea sunt necesare pentru a furniza energie și mulți nutrienți esențiali. Prea puțin din macronutrienți poate duce la pofta de foame.
Ce sunt macronutrienții și micronutrienții?
Nutrienții sunt separați în macronutrienți și micronutrienți. Nutrienții pe care corpul uman îi necesită în cantități mai mari sunt macronutrienți. Nutrienții care sunt necesari de către corpul uman în cantități mai mici sunt micronutrienți. Macronutrienții constau din proteine, carbohidrați și grăsimi. Glucidele, proteinele și grăsimile sunt descompuse în intestin. Glucidele în zaharuri, proteinele în aminoacizi și grăsimile în acizi grași și glicerol.
Corpul uman folosește acești trei macronutrienți pentru a construi componente de care are nevoie pentru creștere, întreținere și activitate. Cât din fiecare macronutrient necesită un individ și raportul macronutrienților variază în funcție de diferiți factori, cum ar fi vârsta, sexul, nivelurile de activitate și obiectivele de sănătate.
Glucidele
Carbohidrații constau din zaharuri, amidon și fibre. Carbohidrații sunt folosiți pentru a alimenta organismul și conțin în medie 4 calorii pe gram. Există două tipuri de carbohidrați: simplu și complex. Carbohidrații simpli includ zaharuri care au 1 sau 2 molecule de zahăr, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Glucidele complexe sunt cunoscute sub numele de polizaharide, care sunt lanțuri lungi de zaharuri simple. Glucidele complexe pot fi fibre sau amidon și pot fi găsite în alimente precum cartofi și paste.
Surse bune de carbohidrați
Există 22,8% carbohidrați sub formă de fibre și amidon în fasole gătită, care sunt, de asemenea, bogate în proteine și o sursă bună de alți nutrienți și antioxidanți. Quinoa este un aliment bogat în carbohidrați, precum și o sursă bună de proteine și alți nutrienți și, de asemenea, nu conține gluten. Cartofii dulci sunt o alegere sănătoasă de carbohidrați și sunt o sursă excelentă de alți nutrienți și antioxidanți. Ovăzul este un aliment bun cu carbohidrați din cereale integrale și o sursă excelentă de fibre solubile cunoscute sub numele de beta-glucan. Cu cât banana este mai verde, cu atât sunt mai mari în amidon și cu cât sunt mai maturi sau mai galbene, cu atât sunt mai mari în zaharuri.
Proteină
Proteinele sunt vitale pentru construirea și menținerea țesuturilor și celulelor corpului, precum și pentru o funcție sănătoasă a sistemului imunitar. Blocurile de bază ale proteinelor sunt aminoacizi și sunt unite împreună în diferite niveluri de complexitate. În total sunt 21 de aminoacizi diferiți și 9 sunt considerați esențiali, ceea ce înseamnă că aceștia nu pot fi fabricați de organism și trebuie ingerați. Cei nouă aminoacizi esențiali sunt leucina, histidina, metionina, izoleucina, lizina, treonina, valina fenilalanina și triptofanul. Proteinele îndeplinesc multe funcții în organism.
Surse bune de proteine
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, cu 6g de proteine ușor digerabile, un ou mediu. Laptele, brânza și iaurtul sunt ambalate atât cu proteine, cât și cu calciu. Peștele și alte fructe de mare sunt surse bune de proteine de obicei cu conținut scăzut de grăsimi. Curcanul și puiul sunt surse excelente de proteine slabe. Unele surse vegetariene bune de proteine includ soia, nucile și semințele și fasolea și leguminoasele.
Grăsimea este cea mai densă sursă de energie la 9 calorii/gram. Membranele celulare, steroizii colesterolului și 60% din creier sunt compuse din grăsimi. Absorbția vitaminelor liposolubile este susținută de grăsimi, organele sunt amortizate de grăsimi, iar cel mai mare tip de stocare a energiei este grăsimea. Grăsimile saturate și nesaturate sunt două tipuri de grăsimi dietetice. Grăsimile provenite din surse animale sunt saturate, iar majoritatea grăsimilor provenite din plante sunt nesaturate. Grăsimile trans sunt un alt tip de grăsime, care sunt create artificial prin hidrogenarea grăsimilor lichide nesaturate mai puțin stabile în procesele de fabricare a alimentelor care prelungesc durata de viață a produselor alimentare. Grăsimile trans sunt nesănătoase, sfârșitul poveștii. Acizii grași esențiali (EFA), cum ar fi omega-3 și omega-6, sunt, de asemenea, tipuri importante de „grăsimi”. La fel ca aminoacizii esențiali, acest lucru înseamnă că organismul nu este capabil să-i producă și trebuie ingerat.