Câini, pisici și otrăviri alimentare - The New York Times
Când vine vorba de îngrijorări legate de otrăvirea alimentară, alimentația umană primește de obicei toată atenția. Dar un număr tot mai mare de rechemări de alimente contaminate în ultimii ani implică produse pentru animale de companie.
În această săptămână, Merrick Pet Care din Amarillo, Texas, a reamintit 248 de cazuri de tratare a animalelor sale de companie Doggie Wishbone din cauza potențialei contaminări cu salmonella. Și luna trecută, Nestlé Purina PetCare a emis o rechemare după ce niște pungi din hrana uscată pentru pisici Purina One Vibrant Maturity au testat pozitiv pentru salmonella. Într-adevăr, în ultimii doi ani, producătorii de alimente pentru animale de companie au emis aproape trei zeci de rechemări de alimente pentru animale de companie și produse pentru câini ca urechi de porc din cauza preocupărilor privind salmonela.
„Problema salmonelei din alimentele pentru animale de companie și produsele pentru animale de companie, chiar și în suplimentele pentru animale de companie, cum ar fi vitaminele, este ceva ce oamenii ar trebui să fie conștienți”, a spus Dr. Casey Barton Behravesh, epidemiolog veterinar la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
Cele mai recente amintiri au fost rezultatul salmonelei detectate în timpul testării aleatorii și nu din cauza bolilor la animale sau la oameni, dar experții avertizează că alimentele contaminate reprezintă amenințări atât pentru animale de companie, cât și pentru oameni. Anul trecut, C.D.C. a raportat că din 2006 până în 2008, aproape 80 de persoane, inclusiv 32 de copii cu vârsta sub 2 ani, au fost infectate cu salmonella ca urmare a contactului cu hrană uscată pentru câini sau pisici, marcând prima dată când infecțiile la om au fost legate hrana pentru animale de companie. Alte focare recente de salmonella la om au fost legate de urechile de porc și de delicatese pentru animale de companie făcute cu carne de vită și somon.
„Este important ca oamenii să știe că, după ce își hrănesc animalele de companie sau le dau mâncăruri, ar trebui să se spele pe mâini, mai ales înainte de a pregăti mâncare sau biberoane sau înainte de a mânca”, a spus Dr. Behravesh.
Hrana uscată pentru animale de companie este de obicei încălzită la temperaturi ridicate, care ucid bacteriile înainte de a fi modelată în diferite forme de croșetat. Dar alimentele uscate nu sunt produse neapărat în condiții sterile, iar contaminarea poate apărea în diferite etape ale procesului de producție, spun medicii veterinari. Conserve, în schimb, sunt sigilate sub vid și sterilizate, dar pot fi contaminate după ce sunt deschise dacă sunt depozitate sau manipulate necorespunzător.