Cafeaua și o dietă paleo - o pereche bogată în beneficii pentru sănătate - tejghea

Un chibrit făcut în cerul sănătos al micului dejun.

Se pare că toată lumea vorbește despre „mâncarea Paleo” în aceste zile. Dar ce înseamnă asta și cum se încadrează cafeaua în acel stil de viață? „Prin consumul Paleo, eliminați alimentele procesate și caloriile goale care duc la o stare de sănătate precară, iar cafeaua oferă beneficii suplimentare pentru sănătate pe care nu le-ar oferi consumul Paleo singur”, spune Jill West, RDN, Director de nutriție la Caveman Foods, certificat Paleo .și linia certificată Paleo-Friendly Certified de bare și gustări echilibrate nutrițional cu sediul în California.

Dieta paleo și beneficiile pentru sănătate ale cafelei

Paleo, cunoscut și sub denumirea de Paleolitic sau dietă peșteră, bazat pe rădăcinile sale din perioada paleolitică, a fost popularizat de Loren Cordain, PH.D. odată cu lansarea cărții sale _ The Paleo Diet_ în 2002. Încă se bucură de popularitate și astăzi, „Mulți oameni sunt interesați să mănânce Paleo, deoarece vor să se simtă mai bine și să-și îmbunătățească sănătatea prin pierderea în greutate, îmbunătățirea digestiei, creșterea energiei și scăderea inflamației ”, Ne spune West. „Scopul este să revenim la consumul de alimente disponibile pentru strămoșii noștri paleolitici: carne slabă, pește, fructe, legume, nuci și semințe”.

Iar cafeaua aduce atât de multe la masă. Bogată în antioxidanți, care acționează pentru neutralizarea toxinelor care dăunează celulelor și accelerează îmbătrânirea, cafeaua completează beneficiile Paleo pentru sănătate și poate reduce riscul de diabet de tip 2, boli de inimă, boala Parkinson, anumite tipuri de cancer și depresie.

La fel ca cafeaua, barurile Caveman sunt încărcate cu lucruri bune. De exemplu, în bara lor de proteine, „Sursa cheie este proteina din albușul de ou, pe care organismul o folosește foarte bine”, explică West. „În timp ce corpul folosește 60 până la 70% din proteine pe bază de plante, folosește 100% din proteine din albuș de ou, astfel încât mușchii primesc într-adevăr proteina, mai degrabă decât să o lase să treacă doar prin corp, ceea ce înseamnă, de asemenea, că veți rămâne plin mai mult timp . ”

În timp ce cafeaua și dieta Paleo formează un cuplu solid, un însoțitor popular de cafea este cam a treia roată. Produsele lactate nu sunt incluse în dieta Paleo, deoarece se crede că aceste alimente nu erau disponibile strămoșilor noștri timpurii. Dar chiar dacă luați lapte cu cafeaua sau vă bucurați de o textură cremoasă, aveți totuși opțiuni. „Laptele de migdale ar fi cea mai sănătoasă alternativă lactată, deoarece este îmbogățit cu calciu și vitamina D - doi nutrienți cu adevărat importanți de care majoritatea oamenilor nu se satură”, sugerează West. „Alte alternative includ cremă de lapte de migdale, lapte de cocos, cremă de cocos, care nu sunt de obicei întărite și nu sunt la fel de bogate din punct de vedere nutrițional.” Dacă îți plac îndulcitorii sau zahărul din cafea, mergi după miere, zahăr din nucă de cocos, sirop de arțar sau stevie. Un strop de scorțișoară în cafea are și un gust grozav!