Cafeaua mă poate ajuta să slăbesc Mituri despre dieta WTOP pentru curățarea cafelei

S.U.A. News & World Report | @usnews

ajuta

8 iunie 2020, ora 12:00

  • Imparte asta:
  • Distribuiți pe Facebook
  • distribuie pe twitter
  • partajați prin e-mail
  • imprimare

De-a lungul anilor, am auzit alternativ că cafeaua este atât bună, cât și rea pentru sănătate. Câteva studii au sugerat chiar că te-ar putea ajuta să slăbești. În timp ce gândirea științifică actuală cu privire la acest subiect este altceva decât stabilită, există unele dovezi că cafeaua ar putea fi utilă pentru persoanele care iau dietă.

A existat un sprijin atât de entuziast pentru unele dintre primele descoperiri ale studiilor despre rolul cafelei în pierderea în greutate, încât există acum un plan de dietă numit dieta iubitorului de cafea, care este prezentat într-o carte cu același nume de Dr. Bob Arnot, medic și autor bestseller al numeroaselor cărți de dietă și wellness. Această dietă încurajează să bea cel puțin trei căni de cafea ușor prăjită pe zi, în timp ce restricționează caloriile cu un plan alimentar care seamănă puțin cu dieta mediteraneană pentru a pierde în greutate.

De asemenea, alți guru ai dietelor celebre au promovat recent extractul de boabe de cafea verde, un supliment pe bază de pastile, pentru a ajuta oamenii să slăbească. Un studiu din 2017 realizat în Iran a constatat că femeile obeze care au luat 400 de miligrame pe zi din acest supliment timp de opt săptămâni în timp ce urmau o dietă cu conținut scăzut de calorii au pierdut mai mult în greutate decât cele din aceeași dietă care nu au luat extractul. Extractul provine din boabe de cafea verde neprăjite și conține cofeină și alte componente ale cafelei care pot favoriza pierderea în greutate. Utilizarea acestui supliment a fost considerată o modă de către unii nutriționiști.

Cu toate acestea, există ceva la ideea că cafeaua și componentele sale ar putea ajuta la scăderea în greutate. Stacey L. Pence, dietetician înregistrat la Centrul Medical Wexner al Universității de Stat din Ohio, spune că anumite componente din cafea ar putea stimula metabolismul.

Booster de metabolism

Prima dintre acestea este cofeina. Acesta este stimulentul pe care mulți dintre noi îl căutăm în ceașca noastră de joe de dimineață. Această scuturare ar putea să nu fie doar pentru a curăța pânzele de păianjen după o noapte târzie - ar putea susține și pierderea în greutate.

„Cafeaua poate îmbunătăți pierderea în greutate datorită efectului cofeinei asupra creșterii metabolismului”, spune dr. Eric Pham, expert în slăbire cu St. Spitalul Joseph din Orange County, California.

Cofeina face acest lucru stimulând sistemul nervos și eliberând hormonul epinefrină. Cunoscută și sub numele de adrenalină, epinefrina semnalează celulele adipoase să se descompună și să elibereze grăsimile în sânge. Acest lucru face ca grăsimea să fie mai disponibilă pentru a fi utilizată ca combustibil. Această creștere a metabolismului grăsimilor „apare la toți oamenii, indiferent de rasă, sex sau vârstă”, spune Dr. Brian Quebbemann, specialist în chirurgie bariatrică, cu sediul în Newport Beach, California, și autor al lucrării „Cea mai mare pierdere în greutate din lume: adevărul pe care dieta gurilor nu vrea să îl știți”. Cu toate acestea, aceste efecte par a fi mai mici la persoanele cu obezitate.

Cofeina poate crește, de asemenea, rata metabolică de odihnă, ceea ce înseamnă că puteți ajunge să ardeți mai multe calorii non-stop. Quebbemann spune că consumul regulat de cafea „reduce cantitatea de greutate pe care o persoană o câștigă în timp. Motivul pentru acest lucru se datorează probabil nu numai scăderii aportului de calorii, ci și creșterii metabolismului în repaus. ”

Dar, el observă că „detaliile sunt importante”. De exemplu, „Dacă beți cafea cu 30 de minute până la trei ore înainte de a mânca, în general veți consuma mai puține calorii. Scăderea poftei de mâncare scade semnificativ după patru ore. ” Acest truc funcționează atât pentru cafeaua cofeinizată, cât și pentru cea decofeinizată, „așadar, efectul de suprimare a apetitului nu depinde complet de cofeină”.

Atât creșterea metabolică, cât și suprimarea foametei pe care o poate oferi cafeaua sunt dependente de doză, iar consumul de până la aproximativ patru căni pe zi poate optimiza aceste efecte, spune Quebbemann.

O ceașcă de cafea de 8 uncii conține aproximativ 100 de miligrame de cofeină, așa că patru cești te duc la aproximativ 400 de miligrame de cofeină, despre care Pence spune că s-a stabilit că este o cantitate sigură. „Potrivit SUA Comitetul consultativ pentru orientările dietetice și o meta-analiză mare, consumând până la patru căni de cafea pe zi, cu până la 400 de miligrame de cofeină zilnic, nu sunt asociate cu efecte adverse semnificative sau cu dezvoltarea bolilor cronice la adulții sănătoși (care nu sunt gravide) ” ea spune.

Pe lângă faptul că vă accelerează metabolismul și încurajează arderea grăsimilor, cafeaua vă poate face un pic mai capabil să țineți o dietă sau să vă mișcați mai mult, deoarece poate combate oboseala. „Cafeaua cu cafeină sau alte băuturi cu cofeină au fost folosite pentru eficacitatea lor în îmbunătățirea vigilenței mentale și reducerea oboselilor fizice, precum și în îmbunătățirea performanțelor sportive sau de exerciții fizice, care pot contribui la obținerea pierderii în greutate”, explică Pence.

Cafeaua este, de asemenea, un diuretic ușor care încurajează rinichii să elibereze suplimentar sodiu și apă din organism. Cu alte cuvinte, te face să faci pipi mai mult. Acest lucru ar putea duce la o reducere a cantității de apă din corpul dvs. care se poate înregistra ca pierderea în greutate.

Dincolo de cofeină, se crede că compușii numiți manooligozaharide susțin pierderea în greutate, spune Pence. Acești compuși nedigerabili, denumiți MOS pe scurt, au „proprietăți prebiotice care pot favoriza creșterea bacteriilor benefice în intestine. S-a constatat că MOS este eficient în scăderea grăsimii corporale totale în studiile la animale și la oameni - cu un consum crescut de MOS cauzând excreția crescută a grăsimilor în fecale, producând un efect laxativ ușor. Acest lucru ar crea o lipsă de absorbție a caloriilor în grăsimi, ceea ce ar putea favoriza o anumită pierdere în greutate. ”

Alte beneficii pentru sănătate ale cafelei