Cafea Parks
Stocarea cafelei
Care este cel mai bun mod de a stoca cafeaua?
Odată prăjită, cafeaua începe să-și piardă aroma din cauza expunerii la aer, lumină și umiditate. Vă recomandăm să păstrați cafeaua într-un recipient din sticlă sau ceramică etanșă la aer sau în ambalajul original dacă nu este deschis. Nu puneți la frigider sau congelați cafeaua, deoarece contactul cu umezeala îl va determina să se deterioreze.
Cum să prepari Cupa perfectă
Ce tip de echipament de preparare a cafelei trebuie să folosesc?
Orice aparat de cafea convențional de acasă sau de birou va funcționa. Pentru ocazii speciale și cafele, vă recomandăm să folosiți o presă franceză pentru a produce o ceașcă mai intensă și mai bogată decât o cafetieră automată cu picurare. Avem o mare varietate de echipamente de calitate comercială disponibile pentru clienții noștri de la biroul de cafea. Am testat și susținem calitatea fiecărui echipament pe care îl închiriem și/sau vindem. Pentru instrucțiuni specifice producătorului de bere, întrebați-l pe rutierul de la Parks Coffee pentru pete de bere și Cum să preparați foi.
Câtă cafea ar trebui să folosesc pentru prepararea berii?
Raportul corect apă-cafea într-o ceașcă de cafea este de 20: 1. Pentru a atinge acest standard Gold Cup, vă recomandăm 2 linguri de cafea măcinată pentru fiecare 6 uncii de apă proaspătă și rece. Ajustați-vă după gustul personal: de obicei, mai mult este mai bine; prea puțină cafea produce o infuzie amară, nu mai slabă. De asemenea, oferim opțiuni convenabile pre-măsurate în păstăi de cafea cu o singură ceașcă și pachete fracționale care vor prepara o oală completă de cafea de 60 oz.
Alte sfaturi pentru fabricarea berii:
- Asigurați-vă că echipamentul este curățat după fiecare utilizare. Lăsat peste reziduuri poate conferi o aromă amară viitoarelor cești de cafea.
- Utilizați apă curată, filtrată, după care cafeaua dvs. are 98% apă și 2% boabe.