Cacao ingerat poate preveni obezitatea indusă de dietă bogată în grăsimi prin reglarea expresiei genelor pentru

Am constatat anterior că cacao ingerat a scăzut greutatea țesutului adipos visceral la șobolan. Pentru a elucida mecanismele moleculare ale acestui efect, am efectuat experimente care vizează analiza parametrilor biochimici și a profilurilor de expresie genică.

cacao

Metode

Șobolanii au fost hrăniți fie cu două diete bogate în grăsimi, diferind doar prin suplimentarea cu cacao real sau mimetic. În ziua 21, s-au măsurat greutățile corpului, greutățile mezenterice ale țesutului adipos alb și concentrațiile serice de triacilglicerol. Pentru a investiga mecanismele moleculare care stau la baza efectelor cacaoa asupra metabolismului lipidic și a acumulării de triacilglicerol, am examinat profilurile de expresie genică din ficat și țesuturile adipoase albe mezenterice utilizând sistemul de microarrays GeneChip.