Butternut Squash; Rețetă Risotto de orz
Orzul decorticat este versiunea cu cereale integrale, ceea ce înseamnă că este procesat minim și are doar corpul exterior necomestibil eliminat. Gătirea durează mai mult decât orzul perlat mai obișnuit, dar conținutul mai ridicat de fibre îl merită să așteptați. Totuși, dacă sunteți zdrobit de timp, înlocuiți orzul perlat și reduceți timpul de gătit între 20 și 25 de minute.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Găsiți aici mai multe rețete de squash de nucă.
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1 ceașcă de orz din cereale integrale, clătită
- 3 căței de usturoi tocat
- 1/2 cană de vin alb uscat
- 3 1/2 cani bulion de legume sau pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 frunza de dafin
- 4 cani de dovlecei curatati, semanati si cubuleti
- 1/2 cană salvie proaspătă
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 3/8 linguriță (1/4 + 1/8 linguriță) sare de mare
- 1/4 cană de nuci de pin crude nesărate
- 1/2 cană parmezan ras