Burtă plată - Rețetă de supă cremă de broccoli - (4

Din „Cartea de bucate pentru dieta cu burtă plată”, Bucurați-vă!

Ingrediente

• 1/4 cană de ulei de măsline, împărțit
• 1 ceapă, tocată
• 4 cani bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
• 1 lb coroane de broccoli, tocate
• 2 căni de spanac proaspăt
• 3 linguri de făină universală
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 piper negru proaspăt măcinat

Pregătirea

Pasul 1

1.) Încălziți 1 lingură de ulei într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, timp de 8 minute sau până se rumenesc.

2.) Adăugați bulionul și broccoli. Acoperiți, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 15 minute sau până când broccoli este fraged. Opriți focul, adăugați spanacul și amestecați până când spanacul se ofileste. Transferați amestecul într-un blender sau lăsați-l în oală dacă folosiți și blenderul cu imersiune. Pureu până la omogenizare.

---