Burgeri gătiti la cuptor Cum să faci burgeri (sănătoși!) Fără grătar
Acasă »Mănâncă cu putere» Sfaturi despre alimentația sănătoasă »Cum să faci burgeri (sănătoși!) Fără grătar
De Michelle Rubinstein, NLC
Îmi plac grătarele de vară, dar pentru că locuiesc în New York, grătarul nu este de obicei o opțiune. Introduceți burgeri rezervați la cuptor.
La fel ca mulți care trăiesc într-un oraș mare, nu am acces la un grătar, iar un George Foreman ocupă prea mult spațiu de blat sau dulap (și este oricum atât de departe de adevărat!).
Dar adevărul este că există multe motive pentru care nu este doar în regulă, ci și mai bine să săriți grătarul și să folosiți cuptorul pentru a face burgeri delicioși. (Știți, tipul suculent, hrănit cu iarbă, demn de poftă, de la grătarul anual al familiei dvs.)
De ce funcționează burgerii la cuptor
În primul rând, atunci când grăbiți carne, trebuie să vă faceți griji cu privire la crearea de compuși cancerigeni. Da, acele capete arse și liniile carbonizate pe o friptură slabă sunt gustoase, dar din păcate acele părți ale cărnii fierte nu sunt bune pentru sănătatea ta pe termen lung.
Cuptorul (și plita) sunt, de asemenea, mai convenabile. A lucra în bucătărie înseamnă că aveți totul la îndemână - vase, tigăi, ustensile, condimente și fiecare ingredient din frigider, congelator și cămară. Nu se amestecă înainte și înapoi și există mai puține șanse să uiți să verifici mâncarea afară și să ajungi la burgeri care seamănă cu pucii de hochei. (Am fost cu toții acolo!)