Burgeri de naut caprese care rup muschi
Kari Lund
Luminează-ți masa de vară cu acest burger vegetarian pe bază de năut. Amestecate cu un compliment de condimente italiene, aceste pateuri de naut aduc un pic de pizzaz la masă, oferind în același timp proteine și fibre. Una dintre problemele pe care le-am întâlnit atunci când fac burgeri vegetarieni este că acestea tind să fie mai mult o provocare de a ține împreună, deoarece baza de leguminoase este un conținut mai scăzut de grăsime decât utilizarea cărnii. Pentru a permite presării împreună a acestui burger și să rămână umed, se adaugă semințe de in măcinate și ulei de măsline. Inul este un emulgator excelent și ajută la legarea nautului împreună. Uleiul de măsline ajută, de asemenea, să nu se simtă prea sfărâmicios și conferă burgerilor o textură plăcută.
Profitați de aroma unei salate Caprese completând burgerul de naut cu o felie de mozzarella proaspătă și pesto. Sandwich-ul acesta între cele două capete ale unei roșii pentru o prezentare unică și o alternativă sănătoasă cu un conținut scăzut de carbohidrați la un coc. Alte alternative non-bun pe care le-ați putea folosi includ felii de dovlecei ușor la grătar, dovlecei de vară, vinete, cartofi dulci sau ambalaje de salată. Orice fel de a-l înfășura, acest burger vegetarian ușor vă lasă să vă simțiți ușor pe picioare și gata să abordați următorul antrenament.