Bún Thịt Nướng (carne de porc la grătar vietnameză cu vermicelli) - Nutriție inteligentă cu Jessica Penner, RD

Bun Thit Nuong ... carne de porc carmelizată, morcovi murați, ierburi proaspete, legume crocante, alune sărate și sosul meu vietnamez special = o explozie de aromă!

Am postat recent în povestirile mele pe Instagram că făceam această rețetă Bun Thit Nuong și prietenul meu a răspuns și a spus:

„Literal, una dintre rețetele mele preferate vreodată!”

Este și unul dintre preferatele mele! Și al soțului meu! Este ceea ce comandă de fiecare dată când suntem la un restaurant vietnamez! Uneori, un fel de mâncare este atât de bun încât nu are rost să joci jocuri de noroc încercând ceva diferit.

Ce este Bun Thit Nuong?

Denumirea vietnameză pentru acest fel de mâncare pe care o numim Vermicelli de porc la grătar este Bun Thit Nuong ....

Bun = fidea
Thit = carne
Nuong = la grătar

Deci, din punct de vedere tehnic, nu se referă în mod specific la carne de porc ... deci fii atent dacă ești în Vietnam deoarece există diferite tipuri de „Thits” și Thit Cho se referă la iubitul tău Benji!

Îmi place să postez rețete simple, sănătoase, dar uneori o rețetă este atât de bună încât trebuie să încalci regulile. Aceasta este o astfel de rețetă. Sănătos este, simplu nu este. Nu aș clasifica-o ca fiind dificilă, în sine, dar are mai mulți pași. Poate părea intimidant, dar chiar nu este!

Această rețetă Bun Thit Nuong este o masă întreagă într-un castron.

Este o salată plină de farmec.

Merită în totalitate timpul și efortul tău!

Mai întâi să aruncăm o privire la ingredientele din Bun Thit Nuong

Lotsa legume proaspete: adăugați nutrienți și CRUNCH
Morcovi murați rapid: adăugați un pumn dulce și acru
Fidea: bază neutră și distractiv pentru a slurp!
Ierburi proaspete: adăugați fitonutrienți care stimulează sănătatea și multe arome
Carne de porc la grătar: adăugați proteine, fier și acea aromă umami
Arahide: adăugați proteine, mai multe crocante și sare
Sos special vietnamez: adaugă mai multă aromă și, fie puțin sau mult condiment ... in functie de ardeiul tau! Eu îl numesc un sos special dintr-un motiv: pur și simplu nu știi niciodată cât de picant va fi! Întotdeauna adaug un piper, dar uneori sosul este foarte condimentat sau pur și simplu blând. Nu am nicio idee cum să aleg un ardei pentru nivelul său de condimente! Are cineva vreun sfat? Oricum, începeți cu o cantitate mică de sos și gust înainte de a vărsa vasul în el, deoarece ar putea să vă facă să vă simțiți ca gura pe foc.!