Bulgară Feta Pie; Banitsa; COOKTORIA

Ultima actualizare pe 29 decembrie 2019. Postat inițial pe 27 septembrie 2017 de Tania Sheff

bulgară

Această delicioasă plăcintă bulgară Feta "Banitsa" este o adevărată bijuterie a bucătăriei balcanice. Făcut cu straturi de aluat filo, feta mărunțită și ouă, face un mic dejun perfect sau o gustare la mijlocul zilei.

Am încercat o mulțime de mâncăruri bulgărești, deoarece soțul meu este din Bulgaria și, dacă ar trebui să aleg rețeta mea preferată, această plăcintă Feta „Banitsa” ar fi alegerea mea. Serios, există un motiv pentru care este atât de iubit de toată lumea din Bulgaria și de toți ceilalți care au norocul să o încerce.

CE ESTE BANITSA?

Banitsa este o plăcintă bulgară tradițională, consumată de obicei la micul dejun. Este, de asemenea, unul dintre cele mai populare alimente de stradă din Bulgaria. Există o mulțime de variante ale acestei rețete, dar toate împărtășesc același concept: aluat filo fulgios, ouă, iaurt și, desigur, brânză feta.

Rețeta pe care v-o împărtășesc astăzi este de la soacra mea, Galina. Ea ne vizitează chiar acum, deci nu există o modalitate mai bună de a face această rețetă grozavă, ci de a-i urma instrucțiunile ușoare, pas cu pas.