Buletinul nr. 4309, Realizarea propriilor alimente pentru copii - Publicații de extindere cooperativă - Universitatea din
Buletinul nr. 4309, Realizarea propriului aliment pentru bebeluși
Evaluatori colegi: Kathleen Savoie, educatoare de extensie și Jane Conroy, educatoare de extensie, Universitatea din Maine Cooperative Extension. Actualizat în 2018 de Kate Yerxa, educatoare Extension, University of Maine Cooperative Extension și Sarah Perkins, intern dietetică la University of Maine.
Pentru informații despre programele și resursele UMaine Extension, vizitați extension.umaine.edu.
Găsiți mai multe publicații și cărți la extensionpubs.umext.maine.edu.
Cu un pic de planificare și un blender, o furculiță, o strecurătoare, o moară pentru alimente sau o mașină de măcinat pentru copii, puteți face alimente pentru bebelușul dvs. acasă. Mâncarea pentru copii de casă poate contribui la reducerea costurilor alimentelor și poate oferi bebelușului alimente la fel de hrănitoare, dacă nu chiar mai hrănitoare, decât alimentele pentru copii cumpărate în magazin. A-ți crea propriul aliment pentru bebeluși îl va ajuta și pe copil să se obișnuiască cu alimentele pe care le consumă familia.
Fructele și legumele pot fi preparate din fructe și legume proaspăt gătite. Utilizați fructele și legumele fierte fără adaos de sare, zahăr sau grăsimi. Piure înseamnă a pune mâncarea printr-o sită sau râșniță pentru a transforma mâncarea într-o textură lichidă, netedă. Unele alimente, cum ar fi bananele coapte, pot fi piure sau curățate cu o furculiță și nu vor trebui să fie prefierte. Poate fi necesar să adăugați lichid (formulă fortificată din fier, apă sau apă de gătit) la alte alimente purificate pentru a face consistența potrivită pentru bebelușul dumneavoastră.
Fructele și legumele conservate sau congelate pot fi, de asemenea, purificate și utilizate. Când utilizați fructe și legume conservate sau congelate procesate comercial, verificați eticheta ingredientului. Asigurați-vă că nu adăugați zahăr, sare și grăsimi în plus la alimentele pentru copii pe care le preparați.
Unele fructe preparate în mod obișnuit pentru bebeluși sunt bananele coapte și bananele și sosul de mere. Prunele uscate care au fost fierte și curățate sunt un alt aliment pentru bebeluși. Perele sau piersicile proaspete în sezon pot fi, de asemenea, fierte și coapte. Legumele proaspete care pot fi preparate și curățate acasă includ cartofi, dovlecei de iarnă, cartofi dulci, mazăre, sparanghel și fasole verde sau ceară.
Mai târziu, când bebelușul dvs. are între 8 luni și 11 luni, mâncarea de masă poate fi adăugată la dieta ei. Până la acel moment, bebelușul tău va putea să-și miște limba dintr-o parte în alta și va începe să se hrănească cu ajutorul lingurii. De asemenea, va începe să mestece cu dinții noi și să se hrănească cu degetele. Cu ajutorul tău, ea va bea și ea dintr-o ceașcă.
În acest stadiu, încercați să hrăniți fructe piure sau cubulețe, legume moi fierte sau piure; piure, gălbenuș de ou gătit; carne sau carne de pasăre strecurată; fasole uscată și mazăre fierte piure; brânză de vaci sau cuburi de brânză; felii de paine; biscuiti; lapte matern, formulă pentru sugari sau suc într-o ceașcă.
Sfaturi pentru prepararea alimentelor de casă pentru copii
- Lucrați în cele mai sanitare condiții posibile:
- Spălați-vă mâinile cu apă fierbinte și săpun, spălați, clătiți și uscați cu un prosop curat înainte de a repara mâncarea bebelușului, înainte de a-l hrăni și după schimbarea scutecelor copilului.
- Frecați toate suprafețele de lucru cu săpun și apă fierbinte.
- Frecați toate echipamentele cu săpun și apă fierbinte și clătiți bine.
- Pregătiți fructe sau legume proaspete prin spălare, curățare sau curățare și îndepărtarea semințelor.
- Pregătiți carnea prin îndepărtarea tuturor oaselor, a pielii, a țesutului conjunctiv, a fluierului și a grăsimilor.
- Gatiti alimentele, atunci cand este necesar, fierbandu-le intr-o craticioara mica, acoperita, cu o cantitate mica de apa pana cand se inmoaie. Cantitatea de apă este importantă - cu cât este mai puțină apă folosită, cu atât mai mulți nutrienți rămân în alimente.
- Mâncare în piure folosind un blender, robot de bucătărie, râșnița pentru alimente pentru bebeluși, lingură sau furculiță. Măcinați alimentele tari. Tăiați alimentele în bucăți mici sau felii subțiri. Scoateți semințe și gropi din fructe.
- Testați pentru netezime frecând o cantitate mică de alimente între degete. Adăugați un lichid cum ar fi laptele matern, lapte pentru sugari, apă sau suc de fructe pentru a obține consistența dorită.
- În cazul în care alimentele curățate nu sunt utilizate imediat, puneți-le la frigider rapid. (Dacă pregătiți alimente pentru copii pentru a le păstra la congelator, așteptați și adăugați lichide în alimentele subțiri pentru copii, după ce alimentele sunt decongelate.)
- Pentru a îngheța: turnați mâncarea răcită și curățată într-o căptușeală de cupcake de hârtie sau într-o secțiune dintr-o tavă curată de cuburi de gheață și acoperiți-o cu folie. Când este solid congelat, păstrați cuburile într-un recipient pentru congelator, în congelator, într-o pungă sau o cutie pentru congelator.
- Reîncălziți cubul înghețat într-un recipient rezistent la căldură într-o tigaie cu apă fierbinte.
- Când gătiți alimente pentru familie, nu uitați să separați porția bebelușului înainte de a adăuga condimente sau condimente. Bebelușii au nevoie de foarte puțină sare, sau de zahăr, dacă este cazul.
Depozitarea sigură a alimentelor solide pentru copii 1
| Fructe și legume strecurate | 2-3 zile | 6-8 luni |
| Carne și ouă strecurate | 1 zi | 1-2 luni |
| Combinații carne/legume | 1-2 zile | 1-2 luni |
| Alimente pentru copii de casă | 1-2 zile | 1-2 luni |