Buffalo Oyster Mushroom Bao - Școală Vegană
Cea mai crocantă, mai suculentă ciupercă de stridii de bivol bao. Total vegani și dincolo de satisfacții, acești tipi sunt bao-ul la care ai visat întotdeauna!
Există ceva ciudat de satisfăcător la aceste ciuperci de stridii de bivoli. Sunt echilibrul perfect. Aroma blândă a ciupercilor de stridii, asortată cu lovitura untă și picantă a sosului de bivoliță. Aluatul crocant vs cocul bao moale și pufos. Totul funcționează - ca o simfonie!
De asemenea, sunt surprinzător de ușor de realizat! Sigur, există câteva elemente care trebuie corectate, dar, din moment ce nu facem înlocuitorul cărnii vegane (folosim doar ciuperci de stridii), acestea sunt o evazie absolută!
Buffalo vs Bao?
Sigur, aceste ciuperci de stridii de bivol combină două elemente de pe două continente diferite, dar sunt un adevărat credincios în fuziune. În afară de asta, găsește-mi ORICE lucru prăjit și picant, care NU FUNCȚIONează într-un coc bao!
Dar, serios, acesta este un meci făcut în ceruri. Zgomotul picant al sosului de bivol pare să aibă sens doar în contextul mega-pufului bao bun. Garnisez baosul cu coriandru proaspăt care leagă într-adevăr conexiunea asiatică/americană, dar acest lucru este total opțional. Funcționează frumos cu SAU fără coriandru.
Am nevoie de vreun kit specific?
Da și nu. De fapt, am făcut bao în această imagine fără primele trei dintre aceste articole pe care urmează să le enumer (pentru că eram departe de casă când am fotografiat aceste fotografii). Cu toate acestea, veți găsi mult mai ușor să le faceți dacă utilizați următoarele.
Bambus Steamer
De fapt, prefer mult acești tipi decât să folosesc aburi electrice. Se ascund în dulap când nu aveți nevoie de ele și se potrivesc peste orice cratiță normală. Doar asigurați-vă că utilizați rezistența la grăsimi perforată pentru a alinia partea inferioară a fiecărui nivel înainte de a umple cu chiflele!
Friteuză
Așa cum ați fi putut ghici până acum, aceasta nu este o mlaștină pentru alimente sănătoase - îmi pare rău! În rețeta de mai jos dau instrucțiuni pentru gătitul acestor băieți doar într-o cratiță, dar viața devine mult mai ușoară dacă aveți o friteuză. Nu, nu trebuie să le folosești tot timpul, dar așa cum o văd, dacă mănânc mâncare prăjită, vreau să fie lucrurile pe care le-am făcut. Aceste mașini sunt, de asemenea, mult mai sigure decât să se ocupe de oale de ulei și flăcări deschise - vehicule obișnuite!
Termometru pentru sondă
Nu! Nu cele care urcă pe boom-ul tău! Acesta este pentru gătit - nu-i confundați pe cei doi tipi! Aș spune că aceasta este una dintre cele mai utile piese de trusă din bucătăria mea. În acest caz, este perfect pentru a vă ajuta să obțineți acea clare ideală fără a vă arde aluatul.
Cum fac ciuperci de stridii de bivoli bao?
Ca întotdeauna, rețeta completă este mai jos, dar am descompus pașii de mai jos pentru dvs. Aleargă înainte de a începe să gătești pentru a te asigura că ai tot ce ai nevoie! Procesul este destul de ușor, dar aceasta este o practică bună pentru a vă asigura că nu sunteți prins - plus căutați ... IMAGINI FRUMOASE!