Bucurați-vă de împerecherea meselor de bere artizanală la domiciliu; Mai mult; Insula Thompson
Nimic nu se potrivește cu gustul unei beri artizanale care vine chiar de la robinet, la doar câțiva zeci de metri de locul unde a fabricat-o maestrul de bere. Când aveți o masă care se potrivește perfect cu aromele unice ale unei beri de specialitate, gura dvs. experimentează o călătorie încântătoare în bere și bucătărie.
Mulți pași se întâmplă în culise pentru a crea o experiență de bere de succes. Totul, de la felul în care se toarnă băutura, prospețimea băuturii, împerecherea mâncării și a băuturii, forma paharului și compania pe care o păstrați vor avea un impact asupra calității aromelor și a experienței dvs. generale.
Când nu reușiți să ajungeți la fabrica de bere locală, puteți simți că nu vă puteți bucura de același nivel de calitate acasă. Din fericire, cu un pic de cercetare și planificare, puteți replica fiecare dintre pașii atenți care merg în experiența fabricii de bere în propria dvs. casă.
Stocați-vă sau ratați-vă
În timp ce unele loturi sunt exclusive pentru restaurantul atașat fabricii de bere, multe fabrici de bere oferă acum opțiuni de bere transportabile, astfel încât să puteți aduce gusturile acasă cu dvs.
De-a lungul timpului, diferiți inovatori au dezvoltat diverse metode pentru a aduce berile în siguranță acasă, într-un mod care le păstrează prospețimea și aroma. Unele metode datează de sute de ani, iar altele au apărut recent recent datorită tehnologiei moderne. Să aruncăm o privire la unele dintre diferitele practici disponibile la majoritatea fabricilor de bere pentru a-ți lua berea artizanală.
Crowler? Vrei să spui Growler, corect?
Chiar dacă o singură literă separă numele, există o diferență între un găleat și un crescător. Au istorii și trăsături foarte diferite. Aflați mai multe despre istoria lor vă va ajuta să înțelegeți utilizarea lor modernă.
Să începem cu mormăitul istoric. Crescătorul își urmărește rădăcinile în anii 1800, când oamenii au călătorit la taverna lor locală cu un sud reutilizabil pentru a-și umple berea și a o aduce acasă.
În timp ce crescătorii de astăzi au o varietate de opțiuni diferite, nimic nu s-a schimbat cu excepția ingineriei sticlei. În funcție de reglementările statului dvs., puteți cumpăra un crescător umplut cu bere de la o fabrică de bere locală și apoi reveniți data viitoare cu același crescător pentru o reumplere. De asemenea, puteți cumpăra un crescător propriu, în funcție de preferințe.
În timp ce crescătorii sunt populari printre pasionații de bere hardcore, consumatorii mai obișnuiți ar putea să nu aibă interesul de a transporta o sticlă pe care trebuie să o speli constant. În plus, trebuie să vă faceți griji cu privire la deteriorarea crescătorului, iar recipientul păstrează berea proaspătă doar câteva zile. Nu-i lăsați să stea - rămâneți atenți la termenul de valabilitate mai scurt.
Intrați în crowler - adaptarea modernă pentru nevoile dvs. de bere de luat masa. Dezvoltat în 2002, vasul se joacă cu conceptul cutiei originale de bere.
Dacă puteți face o cutie de 12 uncii, de ce nu 32 uncii?
Deși pare prea simplu, de fapt rezolvă o serie de probleme care vin cu crescătorul. Iată câteva dintre beneficiile pe care le oferă gălăjitorilor față de crescători.
Rămân proaspete până se deschid.
Nu se strica sub lumina UV
Ai destule de împărtășit cu un grup de prieteni.
Sunt legale oriunde poți consuma alcool.
Când ați terminat, clătiți cu apă și aruncați în reciclare.
Sunt ușor de expediat fără daune și puteți arunca cu ușurință un pachet în mașină pe drumul spre casa unui prieten, astfel încât să puteți aduce berea dvs. artizanală preferată acasă fără să vă faceți griji că vă va deteriora crescătorul sau vă veți întreba dacă berea este încă proaspătă.
Patru pachete finalizează lucrarea
De asemenea, puteți să vă apropiați de fabrica de bere preferată și să ridicați un pachet de patru cutii de cutii de 16 uncii, fără să așteptați ca barmanul să umple un vas.
Dacă nu intenționați să beți cu un grup de prieteni și nu doriți să terminați 32 de uncii de bere într-o singură ședință, pachetul de patru vă oferă o altă opțiune excelentă de transport. La fel ca vasul de prăjitură, conservele rămân proaspete atâta timp cât sunt depozitate corect, astfel încât să vă puteți bucura de berea preferată de artizanat ori de câte ori doriți un gust din fabrica de bere preferată.
Pachetele cu patru pachete oferă, de asemenea, opțiuni excelente pentru adunări, deoarece nu este nevoie să aduceți pahare separate pentru a le vărsa, așa cum faceți cu un gălbenuș sau un crescător. Fiecare își primește propria halbă într-o cutie pe care o poate recicla. Acestea sunt minunate pentru a le lua în locuri de campare unde puteți bea în mod legal, deoarece nu trebuie să aduceți pahare suplimentare sau să găsiți o modalitate de a stoca bere neterminată.
Uneori s-ar putea să găsiți chiar și un pachet de patru feluri de bere care nu mai sunt disponibile la robinet!
Învață să toarnă o bere dreapta!
Odată ce vă dați seama ce metodă funcționează cel mai bine pentru a vă aduce acasă preferata de bere artizanală, ar trebui să învățați cum să o turnați corect. Asigurându-vă că aveți tehnica adecvată, vă veți asigura că vă puteți bucura de băutură așa cum a intenționat creatorul. Modul în care turnați băutura va avea un impact asupra aromelor și aromelor, asigurându-vă în același timp că veți obține capul adecvat pentru a vă rotunji berea.
Pas cu pas
Iată câteva instrucțiuni utile pentru un ghid general de turnare a berii, care funcționează pentru majoritatea preparatelor. Unele preparate precum Guinness au propriile metode specifice berilor lor.
Mai întâi, țineți paharul în fața dvs., înclinat la un unghi de 45 de grade.
Când începeți să turnați, vizați ca berea să aterizeze în mijlocul paharului.
Odată ce ați umplut paharul pe jumătate, întoarceți paharul în poziție verticală și turnați-l direct în centrul paharului.
Nu mai turnați după ce aveți o spumă de la jumătate de centimetru la centimetru și jumătate. Această spumă este denumită capul berii.