Brioșe sănătoase cu brânză de vaci și brioșe de afine cu iaurt

afine
Toată lumea iubește o brioșă umedă. Unii oameni adoră o brioșă ușoară și plăcută și există un moment și un loc pentru aceștia, desigur. Dar în ultima vreme îmi doresc brioșe care sunt masticabile. Deloc uscat. Dar brioșele cu ceva ooomph. Texturat, umed și da, mestecat. Aceste brioșe sănătoase cu brânză de vaci și brioșe de afine cu iaurt sunt eficiente. Nimic mai bun decât să aruncați totul într-un singur recipient (fără boluri de spălat!) Și să vă amestecați până când aluatul este neted.

MUFFINURILE BLENDER FAȚĂ DEJUNURILE RAPIDE ȘI UȘOARE

Aceste brioșe sunt toate gata de plecare în mai puțin de 5 minute. Nu pot bate asta. Sunt minunate portocalii și lămâioase, cu blaturi crocante, rezultatul stropirii cu un pic de zahăr înainte de a fi introduse în cuptor. Gătesc inițial la o temperatură destul de ridicată (400 de grade) timp de doar 6 minute, asigurându-se că vârfurile lor crocante vor fi exact atât. În restul timpului devin toți masticabili și delicioși la 350 de grade.

PUTEREA PROTEINELOR

Deoarece brioșele au atât brânză de vaci, cât și iaurt, acestea sunt o modalitate bună de a începe ziua plină de proteine. De asemenea, ar fi minunați în cutia de prânz a unui copil (mulțumesc mamei!) Sau ca gustare după școală.

Nu apăr zahărul din briose. Știu că toată lumea încearcă să reducă, dar la vârsta mea este greu să mă feresc de ceea ce mă face fericit. Și cu 12 uncii de zahăr în întreaga rețetă și randamentul a 18 brioșe, gândiți-vă la asta doar la .66666 uncii de zahăr într-o brioșă. Nu mă pricep la matematică (motivul pentru care am devenit avocat), așa că iartă-mă dacă inventez asta.

Există, de asemenea, o opțiune de prăjitură cu cafea!

Dacă ideea de a face brioșe în acele căptușeli de hârtie nu vă aparține, acest aluat face o pernă texturată, adâncă, masticabilă a unei prăjituri de cafea. Uită-te la aceste fotografii dacă vrei să vezi pătratul perfect al deliciului de afine. Coacerea aluatului într-o tigaie alungită durează puțin mai mult, dar așteptarea merită. Există mai multă crustă crocantă maro în tortul de cafea decât în ​​briose, așa că dacă este crocantă la exterior și groasă și masticabilă în interior sună ca un mic dejun pentru tine, în orice caz, coace acest aluat într-un tort!