Briose de cartof dulce cu ghimbir confitat - luni fără carne

Aceste brioșe de cartofi dulci sunt un mod creativ de a consuma cartofii dulci rămași din adunările dvs. de vacanță. Ghimbirul confitat acoperă fiecare brioșă pentru un plus crocant, picant la aceste delicii condimentate dulce. Această rețetă ne vine de la Christy Morgan, bucătarul fericit.

Ingrediente:

• 1 cană de făină de orz *
• 1 cană făină de orez brun *
• 1 lingură praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 1 linguriță plăcintă de dovleac amestec de condimente **
• 1 lingură masă de in *
• 1 lingură săgeată
• sau
• 1 lingură amidon de porumb
• 1 banană
• 1/2 cană piure de cartofi dulci ***
• sau
• 1/2 cană piure de dovleac ***
• 1/2 cană sirop de arțar
• 2 linguri de melasă
• 3 linguri zahăr brun
• 1 cana ghimbir confitat, tocat

* Găsit la magazinele naturiste sau la secțiunea de sănătate a unor magazine alimentare.

---