Brazilia - Alimente

Foto: O. Zwarych

alimente

ALIMENTE

Pentru o carte minunată pentru copii despre mâncarea braziliană, încercați aceasta:

Alimente din Brazilia, de Barbara Sheen, Gale Cengage Learning 2008 - Aceasta conține atât rețete, cât și informații despre alimentele înrădăcinate în trecut și alimentele din diferite regiuni.

MIC DEJUN:

Potrivit cercetărilor mele, un mic dejun tipic brazilian este de obicei ușor, deoarece prânzul este mai consistent. Tigaie de cafea, lapte, pâine (de obicei o ruletă franceză) prăjită cu unt sau gem și fructe proaspete. Cel mai frecvent fruct este papaya. Uneori, brânza și șunca sunt servite împreună cu chifla. Pao de queijos (noi le-am făcut pentru gustare) sunt adesea servite și la micul dejun. Am folosit rulouri fulgi și am servit ananas, papaya și mango împreună cu niște gem.