Brânză franceză - Brânzeturi din Franța - un scurt ghid
Descoperiți brânzeturile din Franța.
- Explorează Franța ►
- Pagini esențiale
- pagina principala
- Unde să stați
- Găsiți un hotel
- Climă și vreme
- Planificați-vă călătoria
- Franța la buget
- Mănâncă în Franța
- Camping în Franța
- Căutare despre-Franța
- A-Z a vieții franceze
- Călătorie în Franța
- Conducerea în Franța
- Servicii de autostradă
- Trasee din Calais
- Regulile drumului
- Lista de verificare a conducerii auto
- Feriboturi către Franța
- Zburând în Franța
- Călătorie feroviară în Franța
- Călătorie cu autobuzul și autocarul
- Unde să mergem
- Paris
- Alte orașe principale
- Alegeți o regiune
- Sudul Franței
- Dordogne
- Litoralul francez
- Valea Loarei
- Masivul central
- Ce să vezi și să faci
- Atracții de top
- Cel mai bun din Franța
- Orașe de patrimoniu
- Schi și sporturi de iarnă
- Cele mai bune orașe mici
- Cel mai bun din Franța rurală
- Franța sălbatică
- Harta turistică a Franței
Fiecare regiune a Franței are propriile brânzeturi. În vremea generalului de Gaulle, Franța avea 246 de brânzeturi - și are destul de multe decât acum, având în vedere numărul mare de produse noi, invenții sau copii ale brânzeturilor tradiționale, care au apărut din sutele de companii lactate din Franța. ultimii 20 de ani. Acest ghid nu este în niciun caz o listă cuprinzătoare a tuturor produselor pe care Franța le poate oferi pentru a pune la punct o scândură de brânză bine decorată. Este o privire la unele dintre cele mai comune și cele mai gustoase.
| Accesați ► | Brânzeturi presate | Brânzeturi moi |
| Brânzeturi albastre franceze | Brânză și vin |
Principalele tipuri de brânză franceză
Trei familii de brânză:
Brânzeturile franceze pot fi împărțite în trei familii principale:
- brânzeturi presate (ca majoritatea brânzeturilor britanice)
- brânzeturi moi, precum Camembert
- brânzeturi albastre la care se pot adăuga un număr de hibrizi sau brânzeturi foarte individuale.
Trei tipuri diferite de lapte:
Brânza se face în mod tradițional din trei tipuri de lapte:
- Laptele vacii
- laptele caprei
- lapte de oaie (lapte de oaie)
Două origini:
Și sunt împărțite în continuare în brânzeturi de la fermă (fromages fermiers) sau brânzeturi fabricate industrial.