Brânză de vaci în engleză, Paneer în hindi, Rețete de brânză de vaci

Nume hindi: Paneer

brânză

Făcut din cojirea laptelui și strecurarea zerului. Brânza de vaci poate fi consumată crudă sau gătită. Are o textură umedă. Păstrați-l în partea rece a frigiderului timp de aproximativ 5-7 zile. Este bogat în calciu.

În India, este un ingredient foarte obișnuit în rețete precum materia paneer, paneer butter masala, palak paneer etc. De asemenea, este folosit pentru a face dulciuri precum rasgullas, rasmallai și sandesh.

Valoare nutritionala

1. Este o sursă de calciu care este bună pentru întărirea oaselor și a dinților.
2. De asemenea, conține vitamina D care ajută la absorbția calciului.
3. Fiind bogat în calciu, este foarte bun pentru ameliorarea durerilor articulare.
4. Are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de proteine ​​și, prin urmare, este bun pentru persoanele conștiente de sănătate.

Pe piață veți găsi brânză de vaci moale și tare. Deși cea moale este preferată de mulți, trebuie să ne amintim că brânza moale rămâne proaspătă pentru o durată mai mică în comparație cu cea tare.