Brânză cu usturoi rus; Erica; s Retete aperitiv rusesc
Brânza cu usturoi rusească este un aperitiv ușor pentru o petrecere! Minunat de garlicky, cremos, sărat și atât de aromat, faceți acest aperitiv rus înainte pentru a vă distra ușor. Cunoscută și sub numele de salată de brânză rusă, doar câteva ingrediente simple sunt transformate într-o delicioasă tartă de brânză rusă.
Această rețetă a fost publicată pentru prima dată în noiembrie 2013, apoi actualizată în februarie 2020.
Am avut o fascinație pe tot parcursul vieții cu Rusia. Există doar ceva atrăgător, descurajant, romantic și frumos tragic la Mать Россия, Mama Rusia.
Au cea mai interesantă istorie, un limbaj absolut frumos și o abordare complet diferită a vieții decât avem noi în Occident. În copilărie, visam să trăiesc acolo ca spion american. Am luat literatura sovietică la facultate chiar în momentul prăbușirii Uniunii Sovietice. Am studiat limba rusă ani de zile până când în cele din urmă am renunțat complet bătut de gramatică. Cărțile mele preferate din toate timpurile includ Russka de Edward Rutherford și Copiii Arbatului de Anatoly Rybakov. Și este pe lista mea de găleată este să merg acolo.
Nu știu dacă rămâne fascinația războiului rece din copilăria mea sau mai mult o curiozitate glasnostă de a vedea toate acestea la știri când eram tânăr adult, dar Rusia pentru mine este o enigmă de cealaltă parte a lumii. Frumos în felul său unic.
Așadar, bineînțeles pe parcursul acestui interes, am luat o rețetă ici și colo. Și Brânza de usturoi rusă este un exemplu perfect.
Ce sunt aperitivele rusești?
Există o tradiție în Rusia: закуски (pronunțat „закуски”). Înseamnă aperitive (закуска, sau „zakuska”, la singular).
Snacks-urile sunt un aperitiv tip bufet. Mâncăruri cu degete, cum ar fi cârnați, hering, brânzeturi tari, pâine, ouă fierte, murate și, bineînțeles, caviar. În cel mai simplu caz, pot fi doar câteva elemente înainte de masă. Sau poate fi extins ca un aperitiv pentru o mulțime și poate constitui întreaga masă.
În centrul acesteia, totuși, este că, punând gustări și luând niște ciugulite în burta noastră, putem bea mai multă vodcă. pentru sănătate! (Noroc!)
Cu maioneză, usturoi și brânză mărunțită, această rețetă pentru brânză de usturoi rusă (cunoscută și sub numele de tartă de brânză rusească sau salată de brânză rusă) este absolut delicioasă.