Borsch - Supă de sfeclă ucraineană în oală sub presiune - Să înceapă coacerea!
Borsch - Supă de sfeclă ucraineană
Borsch - Supa de vită și sfeclă este o supă tradițională ucraineană, consistentă, sănătoasă și delicioasă! Făcut cu carne de vită, o mulțime de legume și fasole, va trebui să devină preferatul tău, la fel cum a fost al nostru!
În calitate de ucrainean adevărat, este de datoria mea să împărtășesc un fel de mâncare care să ne prindă mesele săptămânal și este primul lucru care se solicită atunci când ne întoarcem din vacanță. Bogat cu legume, carne de vită, fasole și sfeclă vibrantă acest Ciorbă este definiția familiei noastre de mâncare confortabilă.
Fiecare bucătar de casă ucrainean are propria versiune a acestei supe și aici vă voi arăta a mea. Crescând, nu am făcut această supă cu carne, ci am adăugat o mulțime de fasole ca înlocuitor. Fasolea adaugă multe proteine și face ca această supă de sfeclă ucraineană să fie foarte plină.
Variații în borș de vită
Unii oameni fac această culoare rubinie ciorbă cu varză mărunțită, dar în familia noastră nu adăugăm. Dacă decideți că doriți niște varză în el, tocați 1/4 dintr-un cap de varză de dimensiuni medii și adăugați-l în oală în același timp în care adăugați cartofi cubici.
De ce să folosiți o oală sub presiune
Baza acestei delicioase supe de sfeclă este făcută cu bulion de carne de vită. Gătitul cărnii de vită până când este fraged durează de obicei câteva ore. Folosind iubita mea oală sub presiune (am Fagor LUX Multi-Cooker) Pot obține aceeași aromă delicioasă, doar la o fracțiune din timp.
Pot folosi o oală obișnuită pentru a găti Borsch?
Desigur! Așa s-a făcut de generații și generații. Țineți cont doar de faptul că, dacă alegeți să începeți cu supa de vită pentru supă, poate doriți să începeți cu câteva ore înainte pentru a permite cărnii de vită să gătească și să devină fragedă.
Iată rețeta!