Boom-ul ginului a adus un val de mare, dar iată cum să găsiți cele mai bune sticle noi

Punctul meu de rupere a venit atunci când am deschis o carte nouă și am citit o rețetă pentru G&T care enumera șapte ingrediente, printre care sirop tonic și câteva picături din felul de bitteruri artizanale pe care le puteți cumpăra numai online. De parcă alegerea unui gin dintre sutele disponibile acum și elaborarea garniturii potrivite pentru a se juca la calitățile sale (și a găsi acea garnitură în frigider) nu ar fi fost deja destul de agitată.

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Îți amintești zilele în care un G&T era o chestiune simplă? Mă simt nostalgic pentru acele zile. Era un pahar de cristal din sticlă tăiată, câteva cuburi de gheață, o slugă sănătoasă de gin (dacă ar fi a lui Gordon, nimeni nu s-ar plânge), tonic sclipitor (dacă ar fi Schweppes, nimeni nu s-ar plânge) până la refuz și o felie groasă de coajă de lămâie pentru a o termina.

Știu: acest lucru este inutil de urât. Voi derula înapoi. Un G&T rigid este băutura mea. Îmi plac lucrurile și nu există nicio îndoială că boom-ul ginului din ultimul deceniu a adus multe lucruri pozitive, printre care o hoardă prețioasă de ginuri foarte bune și un peisaj tonic îmbunătățit.

Din păcate, a adus, de asemenea, un val de mare. Cele mai recente exemple care îmi atrag atenția: există acum un lucru numit „gin gifting” pentru care Bombay Sapphire a conceput o „Garnitură de flori” festivă, completată cu baloane albastre, în timp ce un set de cadouri Gin Lover’s din altă parte include un șerbet spritz de flori lut (10% abv) și „cocktail-uri alcoolice” (7% abv) ambalate într-o pungă holografică. Mă tem să aflu cât de mult mai rău poate deveni acest lucru.

La fel ca și tat, există acum o alegere de gin care în cel mai bun caz este copleșitoare, în cel mai rău sens. Nicholas Cook, directorul general al Gin Guild (acum există un titlu decent), consideră că pe rafturi există în jur de 1.000 de ginuri fabricate în Marea Britanie - precum și toate cele din alte părți ale lumii. El a ajuns la această cifră prin metoda de modă veche de a nota pe fiecare dintre ele care îi traversează calea și de a o introduce într-o foaie de calcul, deci este posibil să existe mai multe.

Cu siguranță, ginurile continuă să prolifereze. Iată o selecție a unora dintre noile ginuri despre care mi s-a spus în ultimele câteva săptămâni: o gamă de patru ginuri de la băuturile spirtoase Bashall din Lancashire - dintre care trei sunt „aromate unic” - vă dau Orange & Quince, Damson & Tort de Bătrân și Parkin (ghimbir și melc); Slingsby Marmelade Gin și Violet & Blackberry Gin din gama Lidl’s Hortus.