Bomboane de nucă de cocos cu ciocolată albă (Copiat Raffaello) - Să înceapă coacerea!

Mușcăturile simple și delicioase de ciocolată albă și nucă de cocos au gust ca bomboanele Raffaello și sunt o briză de făcut. Sunt perfecte ca o mică delectare pentru a vă distra sau pentru a oferi cadouri de petrecere sau chiar cadouri de sărbători.

Tot ce trebuie să faceți pentru a le face este să topiți ciocolata și untul, să o combinați cu nuca de cocos mărunțită, să rulați cantități mici în bile și să vă înmuiați în nucă de cocos pentru acel aspect autentic al bomboanelor Raffaello.

Acasă, este imposibil să replicați coaja de napolitane a bomboanelor Raffaello, astfel încât proporțiile de ciocolată cu nucă de cocos creează o textură asemănătoare crocantei prin faptul că nu face ciocolata albă prea moale. Este greu de explicat cum este textura, dar vă spun că au ieșit atât de bine! Sora mea, care locuiește la un etaj față de mine și care mereu ajunge să-mi testeze lucrurile, a spus că este mai bună decât cea originală și mi-a recomandat să le aduc săptămâna viitoare la cina noastră de Ziua Recunoștinței. Cine știe, aș putea.

Am cumpărat un borcan cu ulei de nucă de cocos pe care habar nu aveam la ce să mă folosesc, iar aceste bomboane Raffaello Copycat sunt o utilizare perfectă pentru el. Cocosul nu doar subțirește ciocolata, ci oferă și un plus de aromă de cocos și, din moment ce uleiul de cocos rămâne solid la temperatura camerei, bomboanele nu se topesc și creează o mizerie ca și alte rețete pe care le-am văzut. Dacă nu aveți ulei de nucă de cocos, este bine să folosiți unt, dar ar putea fi necesar să le păstrați în frigider.

Faceți plăcinte tradiționale și deserturi de dovleac pentru Ziua Recunoștinței sau nu vă țineți de tradiție? Care este desertul tău preferat de Ziua Recunoștinței? Anunță-mă mai jos!

Ingrediente pentru bomboanele de cocos

2 1/2 cani nucă de cocos deshidratată deshidratată
2 cani chipsuri de ciocolata alba (am folosit Ghirardelli)
4 linguri de unt topit sau ulei de cocos topit
40-50 de migdale, prăjite (într-un cuptor de 350F, timp de 10 minute)