Boluri de quinoa cu legume de pui Make-Ahead (preparare pentru mese) - Trăiți simplu
Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
După ce v-am împărtășit cu toții pe Instagram borcanele de salată de paste make-forward pe Instagram, mi-am dat seama de un lucru: Nu sunt singura persoană care se luptă să împacheteze prânzul. Și nu doar prânzul școlar, ci și prânzul pentru adulți.
Este atât de ușor să ne prindem în ambalarea prânzurilor pentru copiii noștri, încât să uităm de noi înșine. Acest lucru se întâmplă atât de des în viață, în special ca mamă. Știu că acest lucru a fost adevărat în propria mea viață. Sunt atât de concentrat să am grijă de toți ceilalți - câinele, bărbatul, copiii - încât uit să am grijă de mine. Anul trecut am luat decizia de a face din îngrijirea de sine o prioritate.
Pentru mine, acest lucru pare să mă culc devreme, așa că sunt bine odihnită a doua zi dimineața (ceea ce înseamnă, de asemenea, să duc copiii la culcare mai devreme), să mă trezesc devreme, așa că am câteva minute să mă bucur de cafea înainte ca copiii să se trezească, mascare și exfoliere de câteva ori pe săptămână (îmi place un tratament spa relaxant și bun) și pregătirea prânzurilor în avans, astfel încât corpul meu să fie hrănit și îngrijit pe tot parcursul săptămânii.
Cred că de multe ori oamenii își imaginează îngrijirea de sine sub forma unei întâlniri la spa sau a unei vacanțe. În timp ce îngrijirea de sine poate însemna cu siguranță timp spa sau o vacanță foarte necesară, nu trebuie să fie atât de elegant. Îngrijirea de sine poate fi la fel de simplă ca a lua un mic dejun bun, a pregăti un prânz hrănitor din timp sau a sta la o cină cu oamenii pe care îi iubim. Îndeplinirea corpurilor noastre cu mâncare bună este forma supremă de auto-îngrijire.
În numele îngrijirii de sine, să facem o altă pregătire înainte de prânz. Acest prânz special este favoritul meu absolut din rotația lunară a prânzului. (Citiți mai multe despre rotația mea de prânz, aici.)
Acest prânz pregătit este alcătuit din câteva componente de bază ale mesei: pui marinat, legume (o varietate de legume funcționează), quinoa (orice cereale funcționează - mei, hrișcă, orez etc.), un sos de tahini de casă și unele verdeață pentru copii (rucola sau spanacul funcționează bine). Componentele se reunesc pentru a forma o masă în stil castron, adesea denumită „castron de cereale” sau „castron de hrănire”. Îmi place să pregătesc aceste castroane în recipiente Prep Natural, dar orice cutie divizată, în stil bento, va funcționa. Componentele pot fi, de asemenea, păstrate separate și asamblate înainte de servire.
Boluri de quinoa vegetariene cu pui preparat (preparare pentru masă)
Această masă preparată în prealabil, cu tigaie, este ușor de preparat pentru mesele cu alimente reale din mers.
Curs Curs Principal
Cuvinte cheie Boluri de quinoa cu legume de pui
Timp de pregătire 30 de minute
Timp de gătit 1 oră
Timp total 1 oră 30 minute
Porții 3 mese preparate înainte
Calorii 983 kcal
Autor Kristin Marr
Ingrediente
Legume prăjite:
- 1 cartof dulce mediu înjumătățit longitudinal și feliat *
- 1 dovlecel mediu feliat în monede (1 ½ căni)
- 8 uncii de ciuperci feliate (1 ½ cești), cremini, portobello pentru copii sau alb
- 1 TB ulei de măsline extravirgin
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper