Bol de mei Buddha - Curățare conștientă
Dacă nu ați auzit niciodată de un „Buddha Bowl”, permiteți-mi să încep cu o explicație rapidă. Simplu spus, un bol Buddha este tot ceea ce doriți să aruncați într-un vas acoperit cu un „sos special”. Se spune că castronul își primește numele din burta lui Buddha, care este atât de plină încât se umflă de bunătate.
În general, bolul Buddha este format dintr-o bază de carne sau de carne fără gluten, acoperită cu o selecție colorată de legume și stropită cu un sos delicios.
Îmi place să mă gândesc la acest fel de mâncare ca la un amestec delicios, macrobiotic, de arome dense în nutrienți, aruncat împreună folosind orice ingrediente se întâmplă să fie în frigider.
Bolul Buddha este un element esențial în rotația familiei mele, iar copiii se distrează îmbrăcându-l cu legumele și sosurile la alegere.
Rețeta de mai jos prezintă meiul, care este similar cu quinoa, este o bucată de cereale versatilă, fără gluten, plină de substanțe nutritive. Cu un conținut ridicat de fibre, calciu, magneziu și vitamine B, meiul are o aromă ușor dulce de nuci. De asemenea, are un profil complet de aminoacizi esențiali, ceea ce îl face o sursă excelentă de proteine pe bază de plante.
Un alt lucru interesant despre acest cereale străvechi este că peste jumătate din meiul națiunii noastre este produs chiar aici în CO (statul nostru natal!), Deci, alegând meiul, susțineți și agricultura locală!
Trebuie să mărturisesc că, deși nu sunt străin de Buddha Bowl, nu am mai făcut și nu am mâncat niciodată mei înainte! Nu sunt eu însumi o persoană cu cereale, așa că tind să mă țin de ceea ce știu și îmi place. Quinoa a fost mereu o alegere pentru mine, dar văzând că meiul are un profil nutritiv atât de similar și un gust blând, sunt un nou fan.