Boala celiacă O călătorie fără gluten; Bună Maxyne
Am avut întotdeauna probleme cu mâncarea. Eram un „mâncător pretențios” și aveam o mulțime de reguli și stipulări în jurul mesei; mănânc doar din anumite farfurii, ritualuri prin care aș trece să mănânc anumite alimente, fiind rigid în privința micilor schimbări.
Cine știa că pâinea va fi dușmanul?
Bunicul meu matern sau „Pop Pop” mi-a luat un set de mese Popeye the Sailor Man care include o farfurie potrivită, covoraș, furculiță, lingură, cuțit de unt, cană etc. A murit când aveam vreo 2 ani, dar îmi amintesc că am folosit setul și DOAR acest set, mult după el. Singura dată când nu am mâncat din această farfurie a fost când am mâncat din „farfuria mea” specială, care a fost împărțită în trei porții, cum ar fi un semn de pace; una pentru clătitele pe care mama mea le-ar face în mărime de argint pentru dolari, una pentru sirop și una pentru fructe.
Îmi amintesc VIVID de topirea pe care am avut-o atunci când tatăl meu a pus din greșeală setul prin mașina de spălat vase, iar mama mea a venit acasă și s-a speriat, deschizând mașina de spălat în mijlocul ciclului într-o mizerie topită. Am încetat să mănânc, până când mama a început să-mi facă clătite pentru fiecare masă. În cele din urmă, setul a fost înlocuit cu un set King Lion, care a venit complet cu „autocolante” detașabile pentru covorașul de loc. Totul era în regulă.
Un alt fel de colaps s-a întâmplat în grădiniță, când școala a anulat Ziua Toast Sticks French și a înlocuit-o cu o altă masă. Am încetat din nou să mănânc. De fapt, am stat catatonic pe scaunul meu și nu am făcut nimic, iar școala a trebuit să-mi sune mama pentru a veni să mă ia și ea a trebuit să încerce să replice bețele acasă.
Odată, unchii mei au fost jigniți că aș rupe crustele de pe pizza mea și am încercat să mă facă să mănânc. Încă o topire.
În adolescență și model, aveam o varietate de agățături alimentare. Aș face o mulțime de „curățări de suc” care erau practic doar scuze pentru a nu mânca nimic înainte de un spectacol. De asemenea, m-aș ocupa de a fi vegetarian, vegan, macrobiotic, urmând dieta grupei sanguine etc. etc. Nu am putut găsi nimic care să rămână cu mine sau care să mă facă să mă simt la fel de bine ca doar să fac suc pentru o săptămână.