Conținut comparativ de grăsimi în gogoși și cookie-uri (inclusiv gogoși la cuptor) Amestecuri, ingrediente, rețete
Gogoșele au fost întotdeauna o plăcere vinovată - stratul exterior crocant de la prăjirea adâncă cu pufosul interior, toate acoperite cu o glazură dulce sau glazură. Este greu să spui nu, dar uneori ne facem griji cu privire la caloriile gogoșilor, în special caloriile din grăsimi dintr-o gogoasă. Sunt cu adevărat atât de nesănătoase toate gogoșile și cum se compară cu cookie-urile cu conținut de grăsime? Iată descoperirile noastre.
Donut Calorii din grăsime
Pentru cercetarea noastră, am analizat rețetele noastre de amestec de gogoși pentru conținutul de grăsimi sau caloriile din grăsimi, în comparație cu ingredientele și caloriile totale. Am procedat la fel cu câteva mixuri de cookie-uri. Am lua totalul ingredientelor în comparație cu gălbenușurile și untul și am împărți cele două numere împreună.
După cum am prezis, pe baza cunoștințelor noastre despre cât de puțină grăsime creează o gogoasă mai clară, aluatul de gogoși în sine era foarte slab, conținutul de grăsime ocupând un procent mic, lăsând gogoasa aproape fără grăsime.
Adevărul despre conținutul de grăsime din gogoși
Un fapt distractiv pentru tine: gogoșarii se bazează de fapt pe lipsa de grăsime pentru a crea o coajă exterioară crocantă și un mijloc pufos. Abia când gogoșile sunt prăjite, înghețate și/sau glazurate, acele calorii ale gogoșarilor încep să se adune în produsele noastre dulci preferate. De fapt, dacă se compară cu conținutul de grăsime din fursecuri înainte ca uleiul din prăjirea adaosului să fie adăugat la gogoși, gogoșile sunt un tratament relativ fără vină.