Boabele de cafea verde arată potențialul de a pierde în greutate - Los Angeles Times
Când sunt prăjite la 475 grade, boabele de cafea sunt uneori descrise ca fiind bogate și pline de corp. Dar pentru o persoană plină de corp, care nu este atât de bogată, boabele de cafea neprăjite - verzi ca ziua în care au fost culese - pot deține cheia unei pierderi de greutate ieftine și eficiente, sugerează noi cercetări.
Într-un studiu prezentat marți la reuniunea națională de primăvară a American Chemical Society din San Diego, 16 adulți tineri supraponderali au luat, pe rând, o doză mică de extract de boabe de cafea verde, o doză mare de supliment și un placebo. Deși studiul a fost mic, rezultatele au fost izbitoare: subiecții au pierdut în medie 17,5 kilograme în 22 de săptămâni și și-au redus greutatea corporală totală cu 10,5%.
Dacă extractul de cafea verde ar fi un medicament care solicită aprobarea de la Food and Drug Administration, aceste rezultate l-ar face un candidat viabil - mai mult de 35% dintre subiecți au pierdut mai mult de 5% din greutatea corporală, iar pierderea în greutate pare a fi mai mare în timp ce subiecții luau pastilele decât atunci când se aflau pe placebo.
Dar, ca supliment alimentar, extractul de cafea verde nu necesită binecuvântarea FDA. De fapt, este deja disponibil ca medicament naturist și antioxidant.
Joe Vinson, chimist de la Universitatea din Scranton, care a realizat studiul pilot, a declarat că descoperirile ar trebui să deschidă calea pentru o cercetare mai riguroasă asupra efectelor extractului de boabe de cafea. Se planifică un proces mai mare cu 60 de persoane.
Vinson, ale cărui cercetări se concentrează pe polifenoli vegetali și efectele acestora asupra sănătății umane, a spus că se pare că extractul de boabe de cafea verde poate acționa prin reducerea absorbției grăsimilor și glucozei din intestin; poate reduce, de asemenea, nivelul insulinei, ceea ce ar îmbunătăți funcția metabolică. Nu au existat semne de efecte negative asupra niciunui subiect, a raportat Vinson marți.