Blogul PlateJoy Eliminarea zahărului din dietă Hackează meniul
O dietă cu conținut scăzut de zahăr poate fi una dintre cele mai dificile de navigat atunci când luați masa. Oricât de disciplinat ai fi cu o planificare sănătoasă a meselor acasă, a mânca afară este o poveste diferită. La urma urmei, zahărul se ascunde în majoritatea alimentelor procesate, iar majoritatea restaurantelor care folosesc condimente prefabricate sau chiar unele metode tradiționale de gătit s-ar putea ascunde în felurile de mâncare tot felul de zaharuri. Acest lucru poate face ca eliminarea zahărului din dietă să pară o ispravă imposibilă.
Dar nu este imposibil să nu găsiți mâncăruri în restaurantul cu zahăr dacă știți ce să căutați înainte de a comanda. Odată ce puteți identifica tipurile de zahăr pe care le evitați - și puteți naviga într-un meniu pentru a găsi cele mai probabile opțiuni bune pentru dvs. - veți putea naviga prin orice experiență culinară cu probleme minime de zahăr și satietate maximă ( da, se poate face fără zahăr).
Tipuri de bucătărie care vor fi cel mai ușor de navigat
- american
- Mediterana
- japonez
- mexican
- Paleo
- Restaurante vegane
Doriți să obțineți o bucată completă de mâncare curată? Citiți ghidul nostru final de alimentație curată pentru mai multe informații despre cum să mâncați curat.
Cunoașteți zaharurile procesate (astfel încât să le puteți evita)
Odată ce v-ați angajat să eliminați zahărul sau cel puțin să reduceți aportul de zahăr, există câteva categorii cheie de care trebuie să aveți grijă atunci când luați masa.
Cele mai evidente sunt zaharurile procesate, care pot apărea în orice, de la cookie-urile din meniul de deserturi, până la învelișul de firimituri de pui la sos de roșii la parmezanul de vițel. Să știți că forma în care pot apărea aceste zaharuri variază în funcție de bucătării.
Fiți conștienți de orice derivat din trestia de zahăr, care poate apărea ca zahăr alb, suc de trestie, zahăr de cofetărie, zahăr brun, zahăr turbinado, zahăr galben și da, chiar și zahărul organic este zahăr. Îndulcitorii derivați din porumb - sirop de porumb, solide din sirop de porumb, sirop auriu, îndulcitor de porumb, dextroză, dextran - au un conținut ridicat de fructoză și cu siguranță nu trebuie dacă eliminați zahărul din dieta dumneavoastră. Dacă este menționat în meniu, este probabil o caracteristică cheie a felului de mâncare. Dacă nu este menționat, ar putea fi totuși inclus. Solicitați să vedeți etichetele produselor dacă nu sunteți sigur.
Agave, sirop de arțar, miere și zahăr de curmale, deși neprelucrate, pot fi, de asemenea, potrivite pentru stilul tău de viață. (Unii oameni consideră că acestea nu le afectează în mod negativ și pot ajuta la atenuarea poftei de zahăr. Experimentați singuri și vedeți.)
Concentrați-vă asupra alimentelor întregi
Lucrul grozav despre proteinele, legumele și cerealele preparate pur și simplu este că vă vor oferi cam ceea ce vă uitați. Întrebați cum sunt preparate peștele, păsările de curte și carnea și dacă legumele și boabele sunt marinate sau gătite cu ingrediente care conțin zahăr sau îndulcitori (în funcție de ceea ce evitați - multe restaurante nu vor considera arțarul sau mierea ca fiind „zahărul”, "dar ai putea).