Blocuri de somon; Șapte fructe de mare

Blocurile industriale sunt modalitatea tradițională de ambalare a materiei prime pentru industria fructelor de mare care prelucrează fileurile în pește panificat sau în diferite produse care conțin fructe de mare.
Blocurile industriale sunt dreptunghiulare sau alte forme uniforme de file de pește coerente sau un amestec de file folosind în mod tradițional aceleași dimensiuni exacte și aceeași greutate exactă. Blocurile de somon sunt de obicei prelucrate din somon roz sau Chum. Somonul roz este cel mai mic și cel mai mic somon abundent din Pacific se finanțează de obicei în Rusia și Alaska. Somonul Chum are cea mai largă distribuție a oricărui somon din Pacific și este mai mare decât roz. Este pește la fiecare 2 ani alternativ cu specia roz.