Blocat acasă, lumea mănâncă mai puțin zahăr
Nota editorului: Ajutați la combaterea crizei COVID-19 sprijinind Akshaya Patra să ofere mese și truse alimentare la cei mai nevoiași în acest moment crucial. Donați aici pentru cauză (veți fi direcționat către site-ul Akshaya Patra).
Ani de zile, guverne, medici și bucătari celebri au încercat și nu au reușit ca lumea să consume mai puțin zahăr. Apoi pandemia a lovit.
Închiderea globală a restaurantelor, arenelor sportive și a cinematografelor înseamnă că cererea de zahăr va scădea în acest sezon pentru prima dată în patru decenii, potrivit Czarnikow Group. Vânzări de băuturi și cofetărie la giganți, inclusiv Coca-Cola Co. și Nestle SA au scăzut și, în timp ce economiile încep să se redeschidă, nu este clar cât de repede va reveni cererea pe măsură ce veniturile și ocuparea forței de muncă scad.
În imagini: focar de coronavirus (COVID-19) din întreaga lume
„Consumul în afara casei este în mod normal mai mult decât ceea ce ați înlocui și ați avea acasă”, a declarat Ben Seed, analist la Czarnikow din Londra. „Dacă te duci la cinematograf, probabil ai avea destul de fericit un litru sau poate mai mult de sodă în timp ce vizionezi filmul, în timp ce noi doar nu credem că oamenii ar bea un litru întreg de sodă în timp ce se uită la Netflix.”
Tăierea înapoi
Industria zahărului era deja asediată înainte de lovirea coronavirusului. Creșterea cererii - în mare parte determinată de țările în curs de dezvoltare - a încetinit în ultimii ani, în timp ce parlamentarii din Africa de Sud până în Thailanda au impozitat băuturile zaharoase, iar grupurile de sănătate au cerut oamenilor să reducă carbohidrații pe fondul preocupărilor legate de obezitate. Companiile au răspuns vânzând delicatese subțiri și sucuri fără zahăr.
Nimic din toate acestea nu a avut la fel de mult impact ca blocările care au redus cheltuielile în afara casei. Și acum recesiunea globală emergentă afectează perspectivele cererii în viitor.
Numai în primele trei săptămâni ale lunii aprilie, volumele Coca-Cola au scăzut cu aproximativ 25%, iar compania a spus că efectul pandemiei asupra celui de-al doilea trimestru va fi semnificativ. PepsiCo Inc. se așteaptă să scadă veniturile din al doilea trimestru, iar în Germania, o națiune cheie consumatoare de zahăr, un grup de cofetari a declarat că vânzările la jumătate dintre membrii chestionați au scăzut în cele patru luni până în aprilie.