Blinis de hrișcă cu ouă amestecate Rețete Food Network Canada

Blinis de brânză de hrișcă acoperit cu ouă amestecate și somon afumat.

Ingrediente

175 g făină de hrișcă

2 lingurițe praf de copt

2 lingurițe pudră de muștar Colmans

150 g brânză cheddar - rasă

Mână mică de arpagic tocat

4 ouă de gamă liberă sau organice, separate

4 ouă de gamă liberă sau organice (plus cele 4 gălbenușuri neutilizate în blinis)

sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

cateva arpagic tocat de servit

125 g somon afumat

1. Se amestecă făina, laptele și praful de copt, bătând bine pentru a face un aluat.

2. Adăugați pudra de muștar, cheddar și arpagic și amestecați împreună.

3. Într-un castron mare separat, bateți albușurile cu un praf de sare până când au vârfuri foarte moi.