Bivol picant; Conopidă prăjită cu bacon - hrană suplimentară
De Dana Monsees
Inspirația pentru acest fel de mâncare a venit atunci când obișnuiam să lucrez pentru Tessemae’s (cunoscută și ca cea mai minunată companie de sosuri/sosuri pentru salate), făcând demonstrații în Whole Foods. Știi, acei oameni care dau mereu mostre? Da, am fost eu. Demo-ul meu preferat a fost când aruncam niște conopidă crudă în sosul de aripi și o sotam pentru clienți, iar sosul ar zbura literalmente de pe rafturi. Așa că, în mod natural, a trebuit să-mi recreez propria versiune a felului de mâncare. Și ridică-l puțin, așa cum se spune în Spune Da rochiei.
Comentariu suplimentar nutriționist alimentar:
Această conopidă picantă de bivol și bacon este o modalitate excelentă de a satisface o pofta de sos de bivoliță fără a sparge banca de calorii. Acest fel de mâncare folosește niște slănină pentru aromă, dar permite conopida să stea, iar o porție conține doar 106 calorii, împreună cu fibre satisfăcătoare pe bază de plante. Conopida este bogată în vitamina C antioxidantă și conține, de asemenea, compuși de sulf numiți izotiocianați, care pot reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Vă puteți bucura în continuare de acest fel de mâncare dacă sunteți și vegan - țineți slănina sau înlocuiți o versiune veg!
Conopidă prăjită de bivol și bacon
- Timp de pregatire: 5 minute
- Timp de gătit: 35 de minute
- Porții: 6
Ingrediente
1 conopidă de cap, tocată în flori
1 lingura ulei de avocado sau ulei de cocos topit