Faptele nutriționale din Brazilia, beneficii pentru sănătate, rețete; Alte utilizări - Cel mai bun latin; Mancare spaniola
Știați că în 2017, lumea a produs peste tot 84.000 de tone de nuci de Brazilia?
Deci, de ce sunt acestea o alegere atât de populară pentru consumatori? Există multe beneficii pentru sănătate care vin împreună cu acest tip de nuci, iar oamenii adoră rezultatele.
Continuați să citiți pentru a descoperi cele mai interesante fapte ale nucii de Brazilia.
Ce este o nucă de Brazilia?
Când oamenii se referă la nucile din Brazilia, majoritatea se gândesc la nucile mari comestibile pe care le găsim într-o cutie de nuci amestecate. Deși acest lucru este adevărat, nuca braziliană este, de asemenea, numele copacului din care provine nuca (este de fapt o sămânță).
Arborele nucilor din Brazilia
Arborele este imens, falnic peste alți copaci din pădurea tropicală amazoniană. De obicei, atinge înălțimi de peste 150 de picioare și trăiește până la 1000 de ani netulburat.
Uită-te mai jos!
La începutul fiecărui an, în lunile ianuarie și februarie, nucul brazilian își dă rodul și se prăbușește la pământ.
Arborele produce un fruct mare cu aspect de nucă de cocos de mărimea unui baseball. Poate cântări până la 5 lbs.
În interior, conține între 15 și 20 de semințe de nuci din Brazilia. Pentru a ajunge la aceste semințe, trebuie mai întâi să deschideți carcasa exterioară. Apoi, va trebui să spargeți semințele individuale pentru a culege recompensa gustoasă a nucii comestibile.
De unde vin nucile din Brazilia?
Brazilia, fantomă! Ei bine, da, dar nu. Brazilia produce aproximativ 40% din producția din lumea nucilor din Brazilia. Cu toate acestea, Bolivia depășește acest lucru. Nordul Boliviei, situat în pădurea tropicală amazoniană, furnizează jumătate din toate nucile din Brazilia existente. Arborele cu nuci din Brazilia se găsește nu numai în Brazilia și Bolivia, ci și în Peru, Venezuela și Columbia.
Cum să spargi și să deschizi nucile din Brazilia?
Ei bine, așa cum am menționat deja, va trebui să spargi nu o dată, ci de două ori. Învelișul exterior mare, care găzduiește aproximativ 15-20 de nuci, poate fi crăpat prin spargerea acestuia pe o suprafață dură. Cu toate acestea, poate fi destul de dificil dacă se usucă. Deci, de îndată ce cade din copac, ajunge la crăpături!
Odată ce ai acces la semințe, poți folosi un cracker pentru a ajunge la nuca de Brazilia. Dar dacă nu locuiți în pădurea Amazonului sau nu lucrați într-o fabrică de nuci din Brazilia, nu vă faceți griji, asta va fi făcut deja pentru dvs.
Fapte nutriționale și beneficii pentru sănătate
Piulița de Brazilia este populară în întreaga lume din mai multe motive. Ele vă avantajează în mod semnificativ sănătatea și chiar vă pot pune într-o dispoziție mai bună.
Nucile de Brazilia pot fi consumate crude sau fierte și sunt umplute cu o varietate de substanțe nutritive. Există multe feluri de mâncare braziliene în care puteți încorpora nuci de Brazilia pentru a face din aceasta o masă bine rotunjită.
Mai jos sunt câteva dintre cele mai bune informații nutriționale care te vor convinge de ce trebuie să le adaugi în dieta ta.
1. Echilibrează hormonii
Nucile de Brazilia sunt un aliment bogat în seleniu, care a fost legat de reglarea tulburărilor de dispoziție. Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, cunoscute pentru a ajuta la problemele tiroidiene, care sunt, de asemenea, legături cu problemele hormonale.
Seleniul ajută la producerea hormonilor și poate ajuta la reglarea somnului, a dispoziției, a concentrării și a metabolismului.
O nucă de Brazilia conține 68-91 micrograme de conținut de seleniu. Aceasta îndeplinește alocația zilnică recomandată pentru adulți, de 55 mcg. deci sunt benefice în cantități mici.
Cu toate acestea, nu ar trebui să le consumați în mod regulat în număr mare, datorită conținutului ridicat de seleniu. Un conținut ridicat de seleniu nu este recomandat ca parte a unei diete sănătoase.
2. Reduce colesterolul
Nucile de Brazilia sunt sărace în grăsimi saturate și bogate în grăsimi nesaturate, ceea ce le face excelente pentru reducerea colesterolului total. Când căutați informații nutriționale despre nucile de Brazilia, veți descoperi că există 0 mg de colesterol în fiecare porție.
Aceste nuci sunt excelente pentru a reduce riscul de boli de inimă și alte probleme cardiace, ceea ce face ca merită gustarea în fiecare zi!
3. Îți ajută inima
Este cunoscut faptul că nucile sunt bune pentru inima ta datorită acizilor grași omega-3 și a tuturor nutrienților cu care sunt ambalate.
Nucile de Brazilia sunt bune pentru inima ta, deoarece acizii grași polinesaturați și mononesaturați care ajută la reducerea colesterolului. Cu colesterolul mai scăzut, șansele de boli de inimă și accident vascular cerebral sunt reduse semnificativ.
4. Benefic pentru creierul tău
Există încă multe cercetări care trebuie făcute cu privire la beneficiile nucilor de Brazilia și ale creierului. Cu toate acestea, există un antioxidant, numit acid elagic, care are un efect antiinflamator. Acest efect vă poate ajuta să vă protejați creierul și să îl mențineți să funcționeze corect.
În prezent sunt efectuate studii privind corelarea nivelurilor de seleniu și a capacității cognitive. Cu toate acestea, nucile de Brazilia au fost legate de scăderea bolii Alzheimer.
5. Bun pentru inflamație
Dacă sunteți cineva care se confruntă în mod constant cu dureri cronice, nucile de Brazilia ar putea fi o opțiune sănătoasă pentru dvs. Acest aliment bogat în antioxidanți vă va oferi substanțele nutritive necesare pentru a reduce inflamația și chiar se apără împotriva deteriorării nervilor și a celulelor.