Bison Meat vs.
Articole similare
Fie că sunteți un iubitor de carne interesat de reducerea consumului de grăsimi sau căutați doar să adăugați diversitate aportului de proteine, fie bizonii, fie curcanul măcinat poate fi un plus sănătos pentru o dietă hrănitoare. Așteptați-vă, însă, la câteva provocări, deoarece ambele carne tind să se usuce dacă nu sunt pregătite cu grijă - iar curcanul măcinat poate părea puțin sumb în comparație cu aroma bogată, cărnoasă a bizonilor. Cu toate acestea, puteți rezolva aceste probleme cu o simplă presă de condimente preferate și câteva suplimente vegetale.
Carne de bizon vs. Nutritie de curcan la sol
Bizonii, cunoscuți și sub denumirea de carne de bivolă, și curcanul măcinat au în esență un conținut identic de grăsimi. O porție de 4 uncii de bizoni are 4 grame de grăsimi saturate și 10 grame de grăsimi totale, în timp ce 4 uncii de curcan are 3 grame de grăsimi saturate și 10,5 grame de grăsimi totale. American Heart Association ar dori să vă limitați consumul zilnic de grăsimi saturate la aproximativ 13 grame.
Cu toate acestea, atunci când vine vorba de vitaminele B, carnea de bizon ia premiul peste curcan. Vitaminele B sunt necesare pentru producerea celulelor, transformând nutrienții pe care îi consumați în energie, menținerea vederii, menținerea sănătății funcției nervoase și o serie de alte funcții vitale ale corpului. Bizonul are mai multe tipuri de vitamine B în general decât curcanul, iar o porție de 4 uncii are un impresionant 46% din valoarea zilnică recomandată de B-12. Aceeași porție de 4 uncii conține 18% din riboflavină, 34% din niacină, 10% din tiamină și 23% din B-6 de care corpul dumneavoastră are nevoie în fiecare zi. Conținutul de vitamina B al curcanului de pământ include 20% din niacină și B-6 și 10% din tiamina de care aveți nevoie zilnic. Cu toate acestea, puteți crește această ante, folosind un coc integral pentru burgerul dvs. de curcan și adăugând la masă o salată sănătoasă de verdeață cu frunze.
Zimbrul câștigă și curcanul măcinat când vine vorba de zinc și fier. Corpul tău folosește zincul pentru a-ți crește imunitatea și a promova vindecarea rănilor. Fierul este necesar pentru a transporta oxigenul către celulele dumneavoastră. Patru uncii de bizoni au 40% din necesarul zilnic de zinc și 20% din fierul de care aveți nevoie. O porție de 4 uncii de curcan măcinat conține 15% din zinc și doar 9% din fierul de care aveți nevoie zilnic.