Biscuiți sănătoși; cucina mea italiana
Am încercat astăzi un experiment de biscuiți folosind brânză de vaci. Am o marcă preferată, iar magazinul meu nu mai există, așa că am cumpărat singurul carton rămas în coș. Era aromat de sare și piper, cu care era greu să mă obișnuiesc, dar nu am vrut să risipesc o cutie întreagă în aceste vremuri. Așa că mi-au venit în minte biscuiții. Încerc, de asemenea, să folosesc făină alternativă acolo unde este posibil, deoarece făina albă nu este la fel de bună pentru mine, dar am avut făină de ovăz și am ajuns să folosesc jumătate de făină de ovăz și jumătate de făină pentru toate scopurile. O mulțime de experimente se desfășoară aici pentru o vineri dimineață. Biscuiții au ieșit drăguți și crocanți la exterior, pufoși la interior. Data viitoare, voi încerca să adaug niște ierburi în amestec, un fel de mărar ar avea un gust minunat pentru un sandviș cu șuncă sau cu ouă. Dar posibilitățile sunt nelimitate atunci când vine vorba de adăugarea de ierburi. Le voi face din nou ca o alternativă pentru biscuiți când voi primi poftă. Cine poate rezista unui biscuit?
